15 Mart 2024 beşinci gün sahur menüsünde neler yer alabilir? Sahurda ne yiyeceğine karar veremeyenler tarafından sahur menüsü tarifleri araştırılıyor. Peki, sahurda en sağlıklı ne yenir? Ramazan'da uzun süre tok tutan yiyecekler neler? İşte, Ramazan ayının 5. gün sahur menüsü...
- Kuymak
- Bazlama
- Yeşil zeytin
- Beyaz peynir
- Çay
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı mısır unu
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı soğuk su
200 gr kolot peyniri (ya da kaşar peyniri)
1 su bardağı kaynar su
Bakır ya da teflon tavaya tereyağını koyup eritin.
Mısır ununu ve tuzu ekleyip unun rengi dönene kadar kavurun.
Soğuk suyu azar azar ekleyip topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Kolot peynirini ekleyin ve eriyene kadar kavurun.
Kaynar suyu ekleyin ve kuymak kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Tereyağı üstte birikmeye başladığında kuymak hazır demektir.
Sıcak sıcak servis edin.
Kuymağı bakır tavada yapmak daha lezzetli olmasını sağlar.
Tadının yumuşaması için su yerine süt kullanabilirsiniz.
Orijinal peynir bulamazsanız kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
Kuymağın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
Kuymağı pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir.
Kuymak çok koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
3 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6 buçuk su bardağı un (ele yapışmayan yumuşaklıkta bir hamur için)
Ilık su, yaş maya, tuz, şeker ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
Karışıma unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın, sonra yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hamuru üzerini streç film ile kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha alın ve bezelere ayırın.
Bezeleri tek tek açın ve yuvarlak bir şekil verin.
Tavayı ısıtın ve bazlamaları her iki tarafını da pişirin.
Pişen bazlamaları sofra bezine sararak yumuşacık kalmasını sağlayabilirsiniz.
Hamuru çok sert yoğurmamaya dikkat edin, yumuşak olmalı.
Hamuru yeterince mayalayın, bu bazlamaların yumuşak olmasını sağlar.
Bazlamaları pişirirken tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, yanmasın.
Pişen bazlamaları sofra bezine sararak yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Sahurda en pratik menü nasıl hazırlanır? Çok hızlı ve lezzetli şekilde yapabileceğiniz birçok lezzetli ve besleyici seçenek var. İşte sahur menüsü için yapılabilecek öneriler...
Yumurta: Yumurta, sahurda en çok tercih edilen besinlerden biridir. Haşlanmış, sahanda, omlet veya menemen olarak çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Menemen: Domates, biber ve soğan ile pişirilen klasik bir Türk kahvaltısı yemeğidir. Yumurta. Protein ve besin açısından zengindir ve sahur için mükemmel bir besindir.
Simit: Susamla kaplı halka şeklinde bir ekmektir. Peynir, zeytin ve salatalık ile birlikte lezzetlidir.
Poğaça: Peynir, zeytin veya patatesle doldurulmuş bir hamur işi.
