ÇÖLYAK GLÜTENE KARŞI HASSASİYET DEMEKTİR
Son zamanlarda yaygınlaşan çölyak hastalığı; besinlerdeki arpa, buğday ve çavdarda bulunan glüten adlı bir proteine hassasiyet ile tanımlanan bir sağlık sorunudur. Genetik yatkınlığı olan bu sorunda ince bağırsakta sindirimi sağlayan villus adı verilen yapıların bozulmasına neden olan ince bağırsaktaki emilim bozukluğu ile seyreden glüten proteinine karşı alerjik reaksiyon olarak da isimlendirilebilir.
ÇÖLYAK HASTALARI GLÜTENSİZ BESLENMELİDİR
Beslenme düzeninden glütenin kaldırılmasıyla problem ortadan kaldırılabilir.Çölyak pek çok zaman sinsice ortaya çıkar ve ayrıca tanısı geç konur.Çünkü çölyak her hastalığı taklit edebilme özelliğine sahiptir.
Çölyak hastalığı bazen kansızlık, karaciğer yağlanması gibi sorunlarla kendini gösterebileceği gibi, hiç bir şikayete sebep olmadan da sessizce ilerleyebilir.Ya da cilt problemleri ile kendini gösterebilir.
Glütensiz beslenmeyle ilgili daha detaylı bilgi için tıklayınız
KARIN AĞRISI VE ŞİŞLİK EN BELİRGİN BELİRTİLERİNDEN
Çocuklarda hastalığın en belirgin belirtileri; ishal, karın ağrısı,büyüme-gelişme geriliği, kusma,kemik ve eklem ağrıları,halsizliktir.Yetişkin lerde ise şişkinlik ve ishal, çölyak hastalığınının en belirgin belirtilerindendir.Bunların dışında yetişkinlerde kilo kaybı,karın şişliği, kansızlık, cilt kaşıntısı, şiddetli baş ağrısı, gibi...şikayetlere rastlanabilir.
ÇÖLYAK HASTALIĞININ KESİN BİR TEDAVİSİ YOKTUR
Diyetisyen Bahadır Su,''Çölyak hastalığının tanısını koymadaki zorluk hem şikayetlerinin geniş olması, hem de görülen bütün bu belirtilerin hiçbirinin sadece çölyak hastalığına has olmaması nedeniyledir. Çölyak hastalığının kesin bir tedavisi yoktur. Ancak hastalığa uygun diyetle kişilerdiyetlerine uydukları sürece hastalık belirtisi göstermezler.Bu nedenle diyetlerine sadık kalmaları önem taşır.''dedi.
