70'lik Kulüp Rakısı fiyatı ne kadar oldu? Zam oranı nedir?

Alkollü içkilerde Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) yüzde 15,5 oranında artırıldı. Yeni zamlarla birlikte içkilerin fiyat etiketleri de değiştirildi. Türkiye'de tüketim oranı diğer alköllü içkilere oranla daha fazla olan rakı da bu zamdan nasibini aldı. 70'lik Kulüp Rakısı fiyatı ne kadar oldu? Zam oranı nedir? Bu soruların yanıtlarını haberimizde derledik.

Alkollü içkilerde Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) yüzde 15,5 oranında artırıldı.

Zam öncesi alkollü içkilerdeki güncel fiyatlar şöyleydi;

KULÜP RAKISI FİYATLARI
35 lik Kulüp Rakı Fiyatı 66,00 TL
70 lik Kulüp Rakı Fiyatı 124,50 TL

YENİ RAKI FİYATLARI
35 lik Yeni Rakı (Küçük) Fiyatı 56,00 TL
50 lik Yeni Rakı Fiyatı 75,00 TL
70 lik Yeni Rakı (Büyük) Fiyatı 105,00 TL
100 lük Yeni Rakı Fiyatı 143,00 TL
150 lik Yeni Rakı Fiyatı 204,00 TL
35 lik Yeni Rakı Yeni Seri Fiyatı 62,00 TL
50 lik Yeni Rakı Yeni Seri Fiyatı 84,00 TL
70 lik Yeni Rakı Yeni Seri Fiyatı 116,00 TL
100 lük Yeni Rakı Yeni Seri Fiyatı 152,00 TL
35 lik Yeni Rakı Ustaların Karışımı Fiyatı 69,00 TL
70 lik Yeni Rakı Ustaların Karışımı Fiyatı 127,00 TL
35 lik Yeni Rakı Ala Serisi Fiyatı 75,00 TL
70 lik Yeni Rakı Ala Serisi Fiyatı 137,00 TL

TEKİRDAĞ RAKISI FİYATLARI
35 lik Tekirdağ Rakısı Fiyatı 58,50 TL
50 lik Tekirdağ Rakısı Fiyatı 78,50 TL
70 lik Tekirdağ Rakısı Fiyatı 109,50 TL
100 lük Tekirdağ Rakısı Fiyatı 151,00 TL
35 lik Tekirdağ Rakısı Trakya Serisi Fiyatı 62,50 TL
70 lik Tekirdağ Rakısı Trakya Serisi Fiyatı 116,50 TL
35 lik Tekirdağ Rakısı Altın Serisi Fiyatı 75,00 TL
70 lik Tekirdağ Rakısı Altın Serisi Fiyatı 137,00 TL
100 lük Tekirdağ Rakısı Altın Serisi Fiyatı 180,00 TL
35 lik Tekirdağ Rakısı Kavrulmuş Anason Fiyatı 74,00 TL
70 lik Tekirdağ Rakısı Kavrulmuş Anason Fiyatı 135,50 TL
70 lik Tekirdağ Rakısı No: 10 Numara Fiyatı 168,00 TL

ALTINBAŞ RAKISI FİYATLARI
35 lik Altınbaş Rakı Fiyatı 71,00 TL
70 lik Altınbaş Rakı Fiyatı 133,00 TL

İZMİR RAKISI FİYATLARI
35 lik İzmir Rakısı Fiyatı 49,00 TL
50 lik İzmir Rakısı Fiyatı 67,00 TL
70 lik İzmir Rakısı Fiyatı 92,00 TL
100 lük İzmir Rakısı Fiyatı 129,00 TL
35 lik İzmir Rakısı Yaş Üzüm Fiyatı 52,00 TL
50 lik İzmir Rakısı Yaş Üzüm Fiyatı 70,00 TL
70 lik İzmir Rakısı Yaş Üzüm Fiyatı 94,00 TL
100 lük İzmir Rakısı Yaş Üzüm Fiyatı 134,00 TL

YEKTA RAKI FİYATLARI
35 lik Yekta Rakı Fiyatı 47,00 TL
70 lik Yekta Rakı Fiyatı 90,00 TL
100 lük Yekta Rakı Fiyatı 126,00 TL

TAYFA RAKI FİYATLARI
35 lik Tayfa Rakı Fiyatı 43,00 TL
50 lik Tayfa Rakı Fiyatı 61,00 TL
70 lik Tayfa Rakı Fiyatı 84,00 TL
100 lük Tayfa Rakı Fiyatı 119,00 TL

EFE RAKI FİYATLARI
35 lik Efe Rakı (Klasik) Fiyatı 45,50 TL
50 lik Efe Rakı (Klasik) Fiyatı 63,50 TL
70 lik Efe Rakı (Klasik) Fiyatı 89,50 TL
100 lük Efe Rakı (Klasik) Fiyatı 123,90 TL
35 lik Efe Rakı Yaş Üzüm Serisi Fiyatı 55,50 TL
50 lik Efe Rakı Yaş Üzüm Serisi Fiyatı 73,90 TL
70 lik Efe Rakı Yaş Üzüm Serisi Fiyatı 106,90 TL
100 lük Efe Rakı Yaş Üzüm Serisi Fiyatı 143,90 TL
35 lik Efe Rakı Kara Efe Fiyatı 68,00 TL
70 lik Efe Rakı Kara Efe Fiyatı 127,00 TL
35 lik Efe Rakı Gold Efe Fiyatı 60,90 TL
50 lik Efe Rakı Gold Efe Fiyatı 80,00 TL
70 lik Efe Rakı Gold Efe Fiyatı 111,00 TL
100 lük Efe Rakı Gold Efe Fiyatı 148,50 TL
35 lik Efe Rakı Sarı Zeybek Fiyatı 70,00 TL
50 lik Efe Rakı Sarı Zeybek Fiyatı 129,50 TL
35 lik Efe Rakı 3 Distile Fiyatı 69,50 TL
50 lik Efe Rakı 3 Distile Fiyatı 125,00 TL
70 lik Efe Organik Rakı Fiyatı 117,50 TL
70 lik Efe Rakı 5 Yıllık Fiyatı 265,00 TL
35 lik Efe Rakı Geleneksel Fiyatı 58,50 TL
70 lik Efe Rakı Geleneksel Fiyatı 107,50 TL
100 lük Efe Rakı Geleneksel Fiyatı 142,50 TL
35 lik Efe Rakı Tek İmbik Fiyatı 62,50 TL
70 lik Efe Rakı Tek İmbik Fiyatı 112,50 TL
100 lük Efe Rakı Tek İmbik Fiyatı 149,50 TL

ÇİLİNGİR RAKI FİYATLARI
35 lik Çilingir Rakı Fiyatı 41,50 TL
70 lik Çilingir Rakı Fiyatı 80,90 TL
100 lük Çilingir Rakı Fiyatı 113,50 TL
35 lik Çilingir Xtra Rakı Fiyatı 42,90 TL
70 lik Çilingir Xtra Rakı Fiyatı 82,90 TL
100 lük Çilingir Xtra Rakı Fiyatı 114,90 TL
35 lik Çilingir Xtra Yaş Üzüm Rakı Fiyatı 45,90 TL
70 lik Çilingir Xtra Yaş Üzüm Rakı Fiyatı 83,90 TL

BURGAZ RAKI FİYATLARI
35 lik Burgaz Rakı Fiyatı 51,50 TL
50 lik Burgaz Rakı Fiyatı 73,00 TL
70 lik Burgaz Rakı Fiyatı 94,00 TL

MERCAN RAKI FİYATLARI
35 lik Mercan Rakı Fiyatı 50,00 TL
70 lik Mercan Rakı Fiyatı 93,00 TL

RAKI NEDİR?
Rakı, damıtma yoluyla elde edilen suma kullanılan ve genellikle anason tohumu ile aromalandırılan alkollü bir içkidir. Osmanlı Devleti'nin son dönemlerinde Rumeli'deki gayrimüslim tebaa tarafından üretilmeye başlanmış ve zamanla Anadolu'da da yaygın olarak içilen bir içki haline gelmiştir. 19. yüzyıla gelindiğinde gayrimüslimlerin çalıştırdığı meyhanelerde içilen popüler bir içkiydi.

RAKI ÜRETİMİ
Şıra haline getirilen üzümler pastörize edildikten sonra; etil alkol mayası ile fermante edilerek alkollü bir sıvı oluşturulur.İçinde meyan kökü de bulunmaktadır.Alkollü sıvı, kolonlu distilasyon ünitesinde damıtılarak suma haline getirilir.Sonrasında meyan kökü atılır bir tutam.Stoklanan suma, 5000 litre veya daha küçük hacimli bakır imbiklerde anason tohumu ile yeniden damıtılır. Bakır imbiklerde fraksiyonel distilasyon sonunda elde edilen rakının orta kısmının alkolü yüksek dereceli olup göbek adını alır. Bu kısım su eklenerek içilecek alkol derecesine getirilir ve tarifine göre tatlandırılır. Bu aşamalarda havalandırma yapılarak rakının olgunlaşmasına katkıda bulunulur. Rakı şişelenmeden önce en az 1 ay süreyle dinlendirilir.

ÖZELLİKLERİ NELERDİR?
Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği'ne göre standard bir rakıdan şu özellikler beklenir:
- Üretiminde ikinci kez damıtmaya alınan toplam alkolün en az % 65’i suma olmalıdır.
- Hazırlanmasında rafine beyaz şeker kullanılmalı, şeker miktarı ürün litresinde en fazla 10 gram olmalıdır.
- Uçucu madde içeriği, hacmen %100 alkolün hektolitresinde 100 grama eşit veya daha fazla olmalıdır.
- Metil alkol içeriği, hacmen %100 alkolün hektolitresinde 150 gramdan fazla olmamalıdır.
- Anason tohumdan gelen uçucu yağın anetol miktarı, ürünün litresinde en az 800 miligram olmalıdır.
- Hacmen alkol miktarı en az % 40 olmalıdır.
- Dolum öncesi en az bir ay dinlendirilmelidir.

ÜLKELERE ÖZEL RAKILAR
Rakı benzeri birçok içki Akdeniz çevresindeki bazı ülkelerde tüketilmektedir.

Bulgaristan'da sert ve etkili meyve rakıları vardır. Su katınca beyazlamayan sarımtrak renklidir ve genellikle erik ve üzümden yapılır. Bulgar rakısı piyasada Mastika, Targovitsche ve Pechterska isimleriyle bilinir. %37 alkol oranına sahip olan bu rakılar Türk rakısına kıyasla daha tatlı, çabuk sarhoş yapar.

Yunanistan'da ise yaş üzümden üretilen benzer bir içkiye uzo; anasonlu ve kurum üzüm sumasından yapılan sert tadlı bir içkiye ise tsipouro denir. Sakız aromalı uzo'ya ise "mastika" denir. Türk rakısı, kullanılan anason çeşidinin daha az olması ve genelde alkol oranının fazla olması ile uzo'dan ayrılır.

Makedonya'da üzümden ve anasonsuz olarak sarı ve beyaz çeşitleriyle üretilir ve mastika denir. Türkiye'de özellikle Akdeniz bölgesinin doğusunda üretilen boğma rakıyla benzerlikler göstermektedir. Makedonya'daki Türkler arasında ise sarı rakı popülerdir. Sarı rengini meşe fıçısından ya da içerisine renk ve aroma versin diye atılan meşe çubuklardan alır.

Arnavutluk'da ise Makedon rakısına benzer anasonsuz olarak üretilir ancak sarı olanı popüler değildir.

Balkan ülkeleri dışında Fransa, İspanya ve Portekiz'de bu içkinin genel adı anis veya pastis'tir. Aynı rakıda olduğu gibi sulandırıldıklarında kirli sarı-beyaz renk alırlar. İtalya'da sambuca ve Slavcada ise düziko denir.

ALKOL
İçki ya da alkollü içecek, alkol (etanol) içeren bir içecektir. Bira, şarap ve likörler; dünyada yaygın olarak tüketilen içkilerdendir.

Etanol (CH3CH2OH), alkollü içeceklerin etkin katkı maddesidir. Çoğunlukla fermantasyon (bazı maya çeşitlerinin etkisi ile karbonhidratların oksijensiz ortamda alkole dönüşmesi) yöntemi ile elde edilir. Etanol ilaç ya da sakinleştirici olarak da kullanılmakta olup, kullanımı ve satışı pek çok ülkede kanunlarla kontrol altına alınmıştır.

Alkol üretmek amacıyla mayanın kültürlendirilmesi işlemine mayalama denir. %55'ten fazla etanol içeren alkollü içecekler yanıcı sıvılar olarak anılır ve kolay alev alırlar. Flaming Dr. Pepper ya da Fiery Blue Mustang gibi bazı egzotik içkiler farklı tadlarını yanma işlemine borçludurlar.

Kimya biliminde alkol, içinde bir karbon atomuna bağlı bulunan bir hidroksil grubu (-OH) ve devamında diğer karbon atomları ile hidrojenlere bağlı bulunan herhangi bir organik bileşiği ifade eden genel bir terimdir. Propilen glikol ya da şeker alkolü gibi yiyecek ve içeceklerde bulunabilen diğer alkoller, alkollü kapsamına girmezler.

ALKOL MİKTARI
Bir içkideki alkol konsantrasyonu genellikle hacimsel veya kütlesel yüzde ile ifade edilir. Alkol konsantrasyonunu ifade etmek için Standart derece de kullanılabilir. Standart derece yaklaşık olarak alkol yüzdesinin iki katına karşılık gelir (örneğin 80 standard derece ≈ %40 hacimsel alkol). Yaygın damıtma yöntemi ile 192 standart dereceden daha fazla alkol elde edilemez. Çünkü bu sınırın ötesinde etanol su ile azotrop oluşturur.

Pek çok maya, alkolün hacimsel olarak %18'den fazla olduğu ortamda gelişemez. Dolayısıyla, şarap ve bira gibi fermente içkiler için %18, doğal bir sınır değeridir. Çözelti içerisinde %25 alkol oranına kadar gelişebilen maya türleri de geliştirilmiştir. Ancak bu tür mayalar içki üretiminde değil, etanol üretiminde kullanılırlar. Bazı içkiler (Spiritler) fermente edilmiş çözeltinin damıtılması yoluyla üretilirler. Böylece alkol konsantre edilirken bazı yan ürünlerinden arındırılır. Bazı şaraplar, fermentasyon yolu ile ulaşılabileceğinden daha yüksek alkol yüzdesi elde etmek amacıyla, içerisine ilave alkol karıştırılarak zenginleştirilmiş şaraba dönüştürülürler.