Adana kebap nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta

Adana kebap nasıl yapılır? Haftanın üçüncü gününde Gelinim Mutfakta programında kıyasıya rekabet devam ediyor. En fazla puanı alan isim ise gün birincisi olacak.. Programında gelinler bugün Adana kebap yapıyorlar. Peki tavuklu börek nasıl yapılır? Detaylar haberimizde...

Adana kebap nasıl yapılır? Gündüz kuşağının beğenilen yapımları arasında bulunan Gelinim Mutfakta hafta içi her gün izleyicilerle buluşuyor. Programının sunuculuğunu Fatih Ürek üstleniyor. Peki Adana kebap nasıl yapılır? Detaylar haberimizde...

ADANA KEBAP

350 gram dana kıyma

300 gram kuzu kıyma

1 diş sarımsak

2 adet kuru soğan

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı acı biber salçası

Yarım demet maydanoz

NOT: Izgara telinin yağlanması etlerin pişerken daha fazla lezzetlenmesine yardımcı olacaktır. Bu yağlama için dilerseniz kasabınızdan kuyruk yağı temin edebilir ve kebabınızı lezzetlendirebilirsiniz. Izgara telinin altına mutlaka bir fırın tepsisi koyun, kebap pişerken yağlar akacaktır. Fansız programda çalıştırmak, etin kurumasını önleyecektir.

YAPILIŞI:

Soğanları küp küp doğrayın.

Suyunu süzerek derin bir kaba alın.

Sarımsakları ezerek soğanlarla karıştırın.

Kuzu kıymayı ve dana kıymayı karıştırarak soğan ve sarımsak karışımı ile harmanlayın.

Pul biber, karabiber ve acı biber salçasını karışıma yedirin.

Sıvıyağı ekleyin.

Maydanozları ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.

Harcı dolapta dinlendirin.

Fırının ızgara telini kasaptan alabileceğiniz kuyruk yağı ile yağlayın, yoksa tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Fırını 200 derecede fansız programda ısıtın.

Yassı şişlere eti yayarak dizin.ızgara telinin üzerine dizin.

20-25 dakika pişirin.

Yorumlar
Yorum yapmak için tıklayınız
GÜNÜN VİDEOSU

Öldürülen Şirin'in annesinin sözleri yürek yaktı: Beni kızımla beraber öldürdü...

Şişli'de 6 yaşındaki Şirin Elmas Hanilçi'yi öldüren kağıt toplayıcısının ilk duruşmada ağırlaştırılmış müebbet ile 51 yıl hapis cezasına çarptırıldı. Yüreklere bir nebze de olsa su serpen bu ceza sonrası acılı annenin açıklamaları kahretti. Gözü yaşlı anne Yeter Hanilçi, "Kızım, bugün seni öldüren adamla yüz yüze geldim. Yüzüne bakamadım, gözlerimi kaçırdım. Benim yüreğim yanıyor, ben yaşamıyorum, kızımla beraber öldüm" dedi.