14 Mart 2024 4. gün sahur menüsü | Sahurda ne yenmeli? Tok tutan sahur menüsü nasıl hazırlanır?

MENEMEN NASIL YAPILIR? EN PRATİK MENEMEN TARİFİ

Menemen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan, yapımı oldukça basit ve lezzetli bir Türk yemeğidir.

Malzemeler:

2 adet domates
1 adet sivri biber
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Domatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.
Zeytinyağını tavada ısıtın.
Doğranmış domates ve biberleri tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Yumurtaları çırpın ve tavaya ekleyin.
Yumurtalar pişene kadar sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip tatlandırın.
Sıcak servis edin.

Püf Noktaları:

Domatesler ve biberler çok fazla pişmemeli, diri kalmalıdır.
Yumurtaları tavaya eklemeden önce çırpmanız, daha homojen bir pişirme sağlayacaktır.
Yumurtaları çok fazla pişirmeyin, yumuşak kalmalıdır.
Menemenin lezzetini artırmak için soğan, pastırma veya kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!