15 Mart 2024 5. gün sahur menüsü | Sahurda ne yenmeli? Tok tutan sahur menüsü nasıl hazırlanır?

BAZLAMA NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

3 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6 buçuk su bardağı un (ele yapışmayan yumuşaklıkta bir hamur için)

Hazırlanışı:

Ilık su, yaş maya, tuz, şeker ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
Karışıma unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın, sonra yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hamuru üzerini streç film ile kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha alın ve bezelere ayırın.
Bezeleri tek tek açın ve yuvarlak bir şekil verin.
Tavayı ısıtın ve bazlamaları her iki tarafını da pişirin.
Pişen bazlamaları sofra bezine sararak yumuşacık kalmasını sağlayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamuru çok sert yoğurmamaya dikkat edin, yumuşak olmalı.
Hamuru yeterince mayalayın, bu bazlamaların yumuşak olmasını sağlar.
Bazlamaları pişirirken tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, yanmasın.
Pişen bazlamaları sofra bezine sararak yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!