18 Mayıs bugün ne pişirsem? Ramazanın 25. Günü iftar menüsü! Akşama ne pişirsem?

18 Mayıs bugün ne pişirsem? Mübarek Ramazan ayının gelmesi ile birçok kişi orucunu tutup akşama hangi yemekleri yapacağını merakla araştırmaya devam ediyor. Farklı seçenekler arayan çoğu kişi için Ramazan ayının 25. gününe özel iftar menülerini sizler için hazırladık. Çorbadan, salataya ve ana yemeğe kadar tüm tarifler haberimizde yer almaktadır. İftara hazırlanacak kolay tatlı tarifide sıkça araştırılmaktadır. Peki, 18 Mayıs bugün ne pişirsem? Ramazanın 25. Günü iftar menüsü! Akşama ne pişirsem? Detaylar haberimizde...

RAMAZAN'IN 25. GÜNÜ İFTAR MENÜSÜ!

PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR?

Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç (6 kişilik)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı tel şehriye (tercihe göre)
3 su bardağı sıcak su
1 adet tavuk suyu (tercihe göre)
1-2 damla limon

Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

Bir kaba önceden hazırladığınız pirinçleri ve üzerine sıcak suyu ilave edip 15 dakika bekletin.

Beklettikten sonra pirinçleri süzüp iyice yıkayın

Tencereye sıvıyağı ve tereyağını ekleyin. Kızan yağa tel şehriyeleri ilave edin. Ardından kızarana kadar kavurun. Kızardıktan sonra pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar da bu şekilde kavurun. Daha sonra tuzu, sıcak suyu ve iki damla limonu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocağın küçük bölümüne tencereyi koyup kısık ateşte pişiriyoruz.

Pilav piştikten sonra sofra bezine sararak demlenmeye bırakıyoruz. Pirinç pilavı tarifini başarı ile gerçekleştirdik. Afiyet olsun…

PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR?

4 orta boy patlıcan
4 adet domates
4-5 adet biber
6-7 diş sarımsak
10 adet arpacık soğanı
Köfte için:

500 gr kıyma
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Sos için:

2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
Tuz

PATLICAN KEBABI TARİFİ

Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda yarım saat bekletin.
Ayrı bir kapta köfteyi hazırlayın.
Kıyma, zeytinyağı ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
Köfte harcını yarım saat buzdolabında bekletin.
Şişe patlıcanları, domatesleri, biberleri ve köfteleri dizin.
Soğan ve sarımsakları aralara serpin.
Salçalın sosu tepsinin üzerinde gezdirin.
Tepsinin üzerini folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Patlıcan kebabı tarifi hazır. Afiyet olsun…

DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Tereyağını bir tavada eritin. İçerisine doğranmış kuru soğanı ilave edin. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve tencerede 2-3 dakika kavurun. Rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Üzerine sıcak et ya da tavuk suyunu ilave edin. Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Servis kaselerine aldığınız çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

ÇOBAN SALATA!

Yapımı için malzemeler

1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
Yarım kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı toz biber

Çoban salatası tarifi Nasıl yapılır?

Domates, salatalık, yeşil biber ve kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın.

Tuz, toz biber ve limon suyunu sebzelerin üzerine ekleyin.

Karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun…

REVANİ NASIL YAPILIR?

Yapımı için malzemeler
3 adet yumurta
1/3 su bardağı şeker
Yarım su bardağı irmik
1/3 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un

Fırını önceden 170 derecede ısıtın.

Derin bir kaba aldığınız şeker ve yumurtayı yüksek devirde karışım kabarana ve homojen bir hal alana dek mikserle çırpın.

Yumurtalar istenilen kıvama geldikten sonra yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.

Unu ve kabartma tozunu eleyerek ayrı bir kaba alın. İrmik ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin ve havalandırarak birbirlerine karışmalarını sağlayın.

Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ama çok karıştırmayın. Unların gözden kaybolacağı kadar karıştırmanız yeterli.

Orta boy bir fırın kabını hafif yağlayın. İçerisine revani karışımını dökün ve önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu arada şerbet malzemelerini bir tencereye alın. Yüksek ateşte karıştıra karıştıra pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve tıkırdamaya alın. 10 dakika da bu şekilde pişsin. Sonra soğuması için kenara alın.

Pişen revani kekini fırından çıkarın. Tamamen soğuyan şerbeti, sıcak kekin üzerine, her yerine eşit miktarda dökün.

Şerbeti tamamen çekip soğuyunca dilimleyip servis edebilirsiniz.