3 Nisan 2024 24. gün sahur menüsü | Sahurda ne yenmeli? Tok tutan sahur menüsüne ne hazırlanır?

PAÇANGA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Paçanga böreği, çıtır çıtır yufkası, lezzetli iç harcı ve pratik yapımıyla sevilen bir börek çeşididir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve ister kahvaltıda, ister atıştırmalık olarak ister akşam yemeğinde servis edebilirsiniz.

Paçanga Böreği Tarifi

Malzemeler:

2 adet yufka
100 gr kaşar peyniri
100 gr pastırma (isteğe bağlı)
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet yumurta
Galeta unu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini 4 eşit parçaya bölün.
Pastırma, domates ve biberleri küçük küçük doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin.
Yufkanın geniş kısmına iç harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın.
Yumurtayı çırpın ve börekleri yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın.
Sıvı yağı tavada kızdırın ve börekleri altın rengi olana kadar kızartın.
Sıcak servis edin.
Afiyet olsun!

Paçanga Böreği Püf Noktaları:

Yufkaları çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde börekler dağılabilir.
İç harcını çok fazla koymamaya özen gösterin, aksi takdirde börekler sarılırken zorlanabilirsiniz.
Börekleri kızgın yağda kızartın, bu şekilde daha çıtır olurlar.
Dilerseniz iç harcına sucuk, sosis veya salam da ekleyebilirsiniz.
Paçanga böreklerini fırında da pişirebilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtın ve börekleri 20-25 dakika pişirin.