30 Mart 2024 20. gün sahur menüsü | Sahurda ne yenmeli? Tok tutan sahur menüsüne ne hazırlanır?

PATATESLİ KAŞARLI YUMURTA BÖREĞİ

3 adet orta boy patates
3 adet yumurta
100 gr kaşar peyniri
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
Haşlanmış patatesleri ve baharatları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Maydanozu ince ince doğrayıp ekleyin ve ocaktan alın.
Yumurtaları çırpın.
Bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yufkaları tepsiye serin ve her yufkanın üzerine yumurta sürün.
Patatesli harcı yufkalara yayın.
Kaşar peynirini rendeleyin ve böreklerin üzerine serpin.
Börekleri rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine kalan yumurtayı sürün.
180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Dilimleyerek sıcak servis edin.

PÜF NOKTALARI

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılmamalı.
Yufkaları çok fazla yumurtayla ıslatmamaya dikkat edin, yufkalar yumuşayabilir.
Fırınınızın ısısına göre pişirme süresi değişebilir, böreklerin üzerinin kızarmasını kontrol edin.
Afiyet olsun!

DİĞER ÇEŞİTLERİ

Böreklerinize farklı bir tat katmak için ıspanak, peynir, sucuk gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Börekleri fırın yerine tavada da pişirebilirsiniz.
Dilerseniz börekleri fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı gezdirebilirsiniz.