Anadolunun en eski yerleşim yeri Aksaray’ın gezilecek yerleri, yöresel lezzetleri ve şehrin kısaca tarihçesi

Papara

Bayat ve kurumuş ekmeleri en güzel ve en lezzetli şekilde değerlendirmenin yolu olan papara soğan ve salçanın yağda kavrulmasıyla oluşuyor, içerisine peynir veya çökelek eklenerek servis edilen papara özel sos ile harmanlanıyor.