Yaylaları, şelaleleri ve lezzetleriyle Artvin'de görülmesi gereken yerler!

Yapılışı:

Yufka masaya yayılarak D harfi şekline getirilir. Rulo haline getirilen yufkalar kesilir. Fırın 180 dereceye ayarlanarak ısıtılır. Tepsiye alınan rulo şeklindeki yufkalar, fırına verilerek hafifçe kızartılır. Kızaran yufkaların üzerine sıcak su gezdirilerek, kabarması için 10 dakika dinlenmeye bırakılır.  Tavada zeytinyağı ve tereyağı ısıtılır. Yoğurt çırpılarak pürüzsüz bir hale getirilir. Dinlenen yufkaya önce yoğurt üzerine de kızgın yağ dökülerek yeniden fırına verilir. Hamur yoğurdu çekene kadar fırınlanır.