Aside Tatlısı tarifi! Şekersiz tatlı mı olur diyenlere inat tüketin! Muhallebi kıvamında Aside tatlısı yapımı...
Kayseri usulü Aside tatlısı tarifi mutfakların yeni gözde tatlısı olacak. Un helvasına benzetilen ancak püf noktası muhallebi kıvamında olan aside tatlısı ılık da tüketiliyor, soğuk da. Enfes pekmez tadı ile buluşan aside tatlısını servis ederken ceviz eklemeyi unutmayın.
Aside tatlısı tarifi, muhallebi kıvamında olması ile meşhur Kayseri'nin yöresel lezzetlerinden biridir. Yapımı 15 dakika süren aside tatlısının helva gibi olmamasına dikkat edilmelidir. Enfes lezzeti ile Kayseri mutfağından tüm Türkiye'ye yayılan aside tatlısı un, tereyağı ve pekmek kullanılarak yapılır. 5 dakikada hazırlanan ve 10 dakikada pişirilen aside tatlısı nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?
ŞEKERSİZ TATLI MI OLUR" DİYENLERE ASİDE TATLISI TARİFİ!
Türkiye'nin birçok şehrinde yapılan ancak Kayseri'ye özgü olan aside tatlısı yapılırken kesinlikle şeker kullanılmaz. Soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak aside tatlısı, içerdiği pekmezle doyurucu ve sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Un, Tereyağı ve pekmek kullanılarak yapılan lezzetli ve kolay yapılışlı aside tatlısı tarifine geçelim.
Aside Tatlısı Tarifi...
Aside Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
1 su bardağı üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
Antep fıstığı
Ceviz
Aside Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Uygun bir karıştırma kabına unumuzu ve suyumuzun bir kısmını alarak çırpalım.
Kalan suyumuzu da yavaş yavaş ilave ederek topak kalmayacak şekilde çırpmaya devam edelim.
Ardından üzerine üzüm pekmezini ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Ocağa aldığımız tenceremize tereyağımızı alarak eritelim.
Daha sonra üzerine pekmezli karışımımızı boşaltalım ve orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynayıp göz göz olan tatlımızı 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
Tatlımızı kaselerimize boşaltalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda dinlenen tatlımız servise hazır. Üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!