Ayran aşı çorba tarifi nasıl yapılır?

Ayran aşı çorbası sindirimi kolay olması ve soğuk bir çorba olması nedeniyle yaz aylarının en çok tüketilen çorbalarından biridir. Yaz aylarının gelmesi ile herkes sıcaklarda ne yesek diye düşünmeye başladı. Bizde işinizi kolaylaştıralım dedik.

Bu enfes çorba aynı zamanda hem serin hemde doyurucu.

AYRAN AŞI ÇORBASI MALZEMELERİ?

-1 su bardağı buğday

-1 su bardağı nohut

-250 grams üzme yoğurt

-250 gram yoğurt

-1 su bardağı su

-1 çay kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı dereotu

-Salatalık (İsteğe bağlı)

AYRAN AŞI ÇORBASI NASIL YAPILIR?

-1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.

-Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün.

-Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alıp çırpın.

-1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın.

-Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.

-Ardından dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın.

-Çorbanızı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.