2500 yıllık Türk yurdu Bayburt’ta gezilecek yerler ve yöresel lezzetler listesi

Bayburt'un geçmiş tarihteki isimleri Ortaçağ Ermeni kaynaklarında; Payberd, Bizans kaynaklarında; Payper Marko Polo’ nun seyahâtname’ sinde ise Painpurth, Baiburt olarak yazılmıştır. Akkoyunlu tarihinden bahseden çağdaş eserlerde Pâpirt şeklinde geçen şehir hakkında Evliya Çelebi Bayburt adının zengin manasına gelen “Bay” belde manasına gelen “yurt” gibi iki kelime ile izah eder.  Zengin bir geçmişe sahip olan Bayburt’un gezilecek yerlerini ve yöresel lezzetlerini haberimizde listeledik.