Bayram baklavası nasıl yapılır? En güzel baklava tarifi!
Bayram baklavası nasıl yapılır? Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla beraber şeker ve baklava konusunda araştırmalar yapılmaya başlandı. Ramazan Bayramı’nda misafir ağırlamanın en keyifli taraflarından bir tanesinin, ikram edilen baklavaya gelen övgüler olduğuna hiç şüphe yok. İşte Bayram baklavası nasıl yapılır? En güzel baklava tarifi! Merak edilen detayları haberimizde bulabilirsiniz...
Ramazan Bayramı’nda misafir ağırlamanın en keyifli taraflarından bir tanesinin, ikram edilen baklavaya gelen övgüler olduğuna hiç şüphe yok. Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla beraber şeker ve baklava konusunda araştırmalar yapılmaya başlandı. İşte Bayram baklavası nasıl yapılır? En güzel baklava tarifi! Merak edilen detayları haberimizde bulabilirsiniz...
Malzemeler:
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı Ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
5 su bardağı un
1/2 su bardağı toz Antep fıstığı
3,5 su bardağı toz şeker
½ tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
3,5 su bardağı su
1,5 su bardağı mısır nişastası
250 gram eritilmiş tereyağı
3 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Evde baklava nasıl yapılır?
Derin bir kabın içerisine unu alın. Unun orta kısmını parmak uçlarınız yardımıyla açın. Sirke, tuz, Ayçiçek yağı, kabartma tozu, yumurta malzemelerini bu boşluğa ekleyin.
Malzemelerin tümünü yavaşça karıştırın. Hamur kulak memeş kıvamını aldığında dinlenmeye alın. 1 saat boyunca oda sıcaklığında dinlendirin. Hamurun üzerini bir bezle kapatmayı unutmayın.
Hamur dinlendikten sonra 20 parçaya ayırın. Sonra mermer tezgahta bu parçaları yuvarlayın.
Tezgahı unlayın. Her bir parçayı tabak büyüklüğünde açın.
Aralarına mısır nişastası serpiştirin. Hamurları üst üste dizin ve bir oklava ile incecik açmaya devam edin.
Tereyağını kısık ateşte eritin.
Fırın tepsinin tereyağı ile yağlayın.
10 adet yufkanın aralarının tereyağı ile yağlayın. Bu yufkaları fırın tepsisine üst üste olmak kaydıyla dizin.
Ceviz için baklavanın orta katına serpiştirin.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayıp üst üste dizin. Yufkaların kenarlarını bir bıçak ile tepsinin altına doğru itin.
Baklavayı dikdörtgen şekilde dilimleyin. Kalan tereyağını yumurta fırçası ile baklavanın üzerine sürün.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Baklavayı fırına sürün. Üzeri kızarana kadar 50 dakika boyunca pişirin.
Baklavanın şerbetini hazırlayın.
Şerbeti bir kepçe yardımıyla fırından çıkarttığınız baklavanın üzerine döktükten sonra
baklavanın şerbeti içine çekmesi için bir süre bekleyin.
Üzerine Antep fıstığı serpiştirip servis edebilirsiniz.