Beşemal Soslu Yufka Kebabı Yediniz Mi? Bu Lezzet Sizi Uçuracak! Karşı Koymayacaksınız!

İçerisinde doyurucu ve bir o kadar da protein içeren kırmızı etin, sebze eşliğinde vitamin almanız için bezelyenin olduğu beşemal soslu yufka kebabı, her damağa hitap ediyor. Ayrıca leziz bir ana yemek olarak tek başına servis edilirken, pilav yanına da yakışıyor. Yufkanın içerisinde buluşan iç malzeme, üzerindeki beşemal sosla beraber harika bir lezzet sunuyor.

Her damağa hitap edecek olan yufka kebabında ek olarak patlıcan da bulunuyor. Bir kase içerisine serilen çeyrek yufkaya iç harç dolduruluyor. Sonra yufka kapatılarak ters çevrilip üzerine beşemal sos dökülüyor. En son kaşarda rendelenerek harika bir görüntü elde ediliyor. Fırında kızaran bu yemek her damağa hitap ediyor. Yapımı basit ve bir o kadar da keyifli olduğu için bayanlar rahatlıkla deneyebilirler. 

İç Harcı İçin Malzemeler 

• 250 Gr kuşbaşı kırmızı et 
• 2 adet küp küp doğranmış kızartılmış patlıcan 
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye 
• 1 adet küp küp doğranmış haşlanmış havuç 
• 1 adet soğan 
• 1 adet kırmızı kapya biber 
• 1 yemek kaşığı salça 
• 1 er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kekik. 
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ 

İç Harcın Hazırlanışı 

Öncelikle patlıcanlar kızartılır. O esnada havuç ve bezelye haşlanır. Bir tavada yağın içerisine atılan soğan kavrulur. Üzerine kırmızı biber ve salça da atılıp kavrulduktan sonra haşlanmış olan et, bezelye ve havuç da eklenir. En son patlıcan ve baharatlar da konulur ve karıştırılıp ocaktan alınır. 

Yemeğin Servisi 

Hazırlanan iç harç 4 e bölünmüş yufkaların arasına konup bohça yapılınca üzerlerine beşemal sos gezdirilir. Hafif kızaran kebapların üzerine kaşar da atılıp kızartıldıktan sonra servis tabaklarına konularak servis edilir.