Bozlak kültürünün yaşatıldığı Kırşehir’de görülmesi gereken yerler ve tadılması gereken lezzetler

Hamur köftesi

Hamur köftesi, farklı yörelerde analı kızlı, topalak, bulgur köftesi olarak adlandırılıyor.  Hamur köftesinin içerisinde bulgur, yumurta, soğan, tuz ve çeşitli baharatlar bulunur. Misket şeklinde yuvarlanan bulgurlar hazır hale geldiğinde yemesi oldukça keyifli oluyor.