Bozlak kültürünün yaşatıldığı Kırşehir’de görülmesi gereken yerler ve tadılması gereken lezzetler

Madımak yemeği

Et yemeği sevmeyenler için madımak otuyla hazırlanan bu yemek oldukça lezzetli bir tarif. Yapılışı tıpkı ıspanak yemeğine benzeyen madımak yemeğine soğan, bulgur ve domates ekleniyor. Soğanla kavrulan madımak otuna bulgur ve domates ekleniyor. Baharatlarla tatlandırılarak servise hazır hale getirilen yemeğin üzerine yoğurt da ekleyebilirsiniz.