Bulgur pilavı nasıl yapılır? Sade, domatesli, salçalı bulgur pilavı tarifi!
Bulgur pilavı nasıl yapılır? Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bulgur pilavı, en çok tercih edilen yemekler arasında yer alıyor. Sade, domatesli ve salçalı yapılmakta olan pilavın nasıl yapıldığı meraklıları tarafından araştırılmaya devam ediliyor. En güzel bulgur pilavı tariflerini sizler için araştırdık. Peki, Bulgur pilavı nasıl yapılır? Sade, domatesli, salçalı bulgur pilavı tarifi! Detaylar haberimizde...
Bulgur pilavı nasıl yapılır? Bulgur pilavı akşam yemeklerinde en çok tercih edilen pilav çeşitlerinden biridir. Lifli yapısı nedeniyle çok sağlıklı aynı zamanda çok da doyurucu olan buğdayın tüketilmesini beslenme uzmanları ve diyetisyenler de tavsiye ediyor. Vatandaşlar sade, domatesli ve salçalı seçenekleri bulunan bulgur pilavının nasıl yapıldığını, içene hangi malzemelerin katıldığını merak edip arama motorlarından araştırmaya devam ediyor. Peki, Bulgur pilavı nasıl yapılır? Sade, domatesli, salçalı bulgur pilavı tarifi! Detaylar haberimizde...
DOMATESLİ BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?
3 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 su bardağı iri bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kaynar su
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi;
Sıvı yağı bir tencerede ısıtın, soğan ve biberleri ince ince doğrayıp kavurun ve salçayı ilave edin.
Daha sonra domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyin.
Bu arada bulguru bir iki kere yıkadıktan sonra hazırladığınız domatesli harca ilave edin.
Tencereye bulgurun üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip ocağı kısın.
Tuzunu, karabiberini ve pul biberini ilave ettikten sonra bulgur tamamen suyunu çekene kadar pişirin.
Bulgur tam suyu çekmeye yakınken yumuşaklığını kontrol edin. Eğer tam pişmediyse biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz.
Bulgur piştiyse tencerenin altını kapatın.
Ayrı bir tavada iki kaşık tereyağını iyice eritin. Tereyağını hafifçe yakarsanız lezzeti artırabilirsiniz.
Erittiğiniz tereyağını pişmiş bulgurun üzerine hemen sıcakken dökün.
Pilavı tencerede 10 dakika kadar kapağı kapalı olarak dinlendirin.
Pilavınız hazır, güzelce karıştırıp hemen servis edebilirsiniz.
SALÇALI BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kekik
Bir yanda suyu kaynatmaya başlayın. Sıvı yağı tavada kızdırıp içine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşip yumuşayınca salçayı ilave edip onu da kokusu çıkana kadar kavurun.
Salça da kavrulunca kaynamış suyu tencereye ilave edip kaynatmaya devam edin. Yıkadığınız bulgurları da tencereye ekleyin. Tuzunu ilave edin ve karıştırın. Kapağını kapatıp altını kısarak pişmeye bırakın.
Suyunu çekince arzuya göre karabiber ve kekik ekleyip pilavınızı kısa bir süre demlenmeye bırakın.
Pilavınız hazır. Yoğurt ve turşuyla servis edebilirsiniz.
SADE BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?
1,5 su bardağıpilavlık bulgur
1 adet büyük boy soğan(yemeklik doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 - 2,5 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
Pilav tenceresine tereyğaı ve zeytinyağını koyup kızdırın.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine bulguru ekleyip 2-3 dakika kadar daha kavurun. Ardından tuz ve sıcak suyu ekleyip güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp pilavı orta ateşte kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra altını biraz kısıp pişmeye bırakın.
Pilavınız piştikten sonra ocağın altını kapatın ve 1-2 kere pilavı karıştırıp kapağını tekrar kapatın ve en az 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Pilavınız dinlendikten sonra servise hazır, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.