C vitamini içeren besinler nelerdir? C vitamininin faydaları nelerdir?

-Demir emilimini arttırır: C vitamini bağırsaklarda asidik bir ortam oluşturarak vücuda besin yoluyla alınan demirin daha hızlı bir şekilde emilmesini sağlar. Bu şekilde demir emilimini yükselterek kansızlığı azaltır. Bu nedenle de et, tavuk, balık ve baklagil gibi demir içeriği yüksek olan besinleri C vitamini içeriği yüksek besinlerle tüketmek önemlidir.  

-Bilişsel işlevleri güçlendirir: C vitamini, yaşlanmanın yaygın bir belirtisi olan unutkanlığı önlemeye yardımcı olan bir maddedir. Araştırmalara göre, C vitamini, merkezi sinir sistemi yakınında oksidasyon ve iltihaplanmayı ve bunamayı önleyerek, düşünme kapasitesini ve hafızayı geliştirir. 

-Bağışıklık sistemini güçlendirmeyi sağlar: C vitamini, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan lenfositler ve fagositler olarak da bilinen beyaz kan hücrelerinin oluşumunu uyararak, bağışıklık sistemini güçlendirmeyi sağlar. Güçlü bağışıklık sistemi, vücudu enfeksiyonlara karşı korumayı sağlar.