Çocuklar hangi besinleri tüketmeli?

Tahıllar: Tam Tahılları Tercih edin

Aldığınız tahıl ürünlerinin üzerindeki etiketlerde tam buğday, tam yulaf gibi ifadelerin olmasına dikkat edin. Kepek sindirimi kolaylaştırıyor, içindeki nişasta ise yavaş olarak sindiriliyor ve esas enerjiyi bu kısım sağlıyor. Beyaz un niye kötü? Bunların sindirimi çok hızlı ve kanımızdaki şekerin hızla artmasına neden oluyor. Buna cevap olarak hızla ve fazla insülin salgılanıyor. İnsülin oynaklığı obesiteye ve diyabete yol açıyor.