Demir depolarımız dolup taşacak! Dünyanın en zengin magnezyum kaynağı oymuş....
Magnezyum kaynağı olan bu besin, eski zamanların en çok tercih edilen tahıllardan biriydi. Zengin içeriği ve magnezyum bombası olduğu yetmezmiş gibi hemde uygun fiyatlı olan darı, günümüzde hala sıkça Hindistan tarafından kullanılıyor. Kan şekerini ve kolesterolü düşürdüğü bilinen bu tahılın faydaları saymakla bitmiyor.
En zengin magnezyum kaynaklarından biri olan darının sindirimi de oldukça kolaydır. glisemik indeksi düşüktür ve tokluk hissi yaratır. Demir ve lif içeriği yüksek bir tahıl olması nedeniyle oldukça sağlıklıdır.