Denizler soğuyunca balık bollaştı
Hava sıcaklıklarının sıfırın altına inmesiyle denizlerde balık bolluğu yaşanırken hamsinin kilosu 25 liradan alıcı buluyor.
This browser does not support the video element.
Düşen hava sıcaklıkları sonrası denizlerde balık yoğunlaşırken, tezgahlarda yerini alan hamsi hem balıkçının hem de vatandaşı memnun etti. Karadeniz'de olmaması sebebiyle kilosu 60 liraya kadar yükselen hamsi, bugünlerde 25 liradan alıcı buluyor.
Düzce'de balıkçılık yapan Muhammet Özer durumla ilgili olarak, "Yaklaşık 1 aydır havalar soğuktu, yollar kapalıydı. O yüzden denize açılamıyorduk, balık tutmaya gidemiyorduk. Şu an ise beklediğimiz hava geldi. Denizde soğukluk var. Balıklar yağlı ve daha lezzetli. Fiyatlar da istediğimiz seviyeye yavaş yavaş iniyor şu anda." yorumunda bulundu.
Hamsinin en yağlı döneminde olduğunu ifade eden Özer, en çok tercih edilen balıklar konusunda şu değerlendirmede bulundu:
"Şuanda en lezzetli balık hamsidir. Hamsi bildiğiniz üzere yaklaşık 1 ay önce Gürcistan tarafına kaçmıştı. Şu anda soğuk dönemi olduğu için denizlerimizde hamsiler var. Hamsi bu dönemde yağlı ve daha lezzetli olur. Fiyat konusu ise gün geçtikçe düşmeye başlayacak. Hamsiden sonra en çok tercih edilen balık çeşidi ise istavrit. Sırasıyla levrek, çipura ve çinekop geliyor."
TAZE BALIĞIN KULAĞI KIRMIZI OLUR
Balığın taze olup olmadığını vatandaşında anlayabileceğini belirten Özer, şu ifadeleri kullandı:
"Vatandaşlar taze balığı kulağından anlayabilir. Taze balığın kulağının kırmızı olması gerekiyor. Gözüne bakıldığında da bunu vatandaşlar algılayabilir. Bizim kendi tezgahımızda balıklarımız her zaman günlük taze şekilde gelir. Denizci olduğumuz için denizden balıkları alıp getiriyoruz."