DSÖ açıkladı: Kanserle mücadelede sigara ve alkol kadar tehlikeli! En tehlikeli besinler hangileri?
Kanser, dünyada milyonlarca insanın hayatını kaybetmesine neden olan en büyük sağlık sorunlarından biri. Uzmanlar, kanser riskini artıran birçok faktör arasında beslenmenin de önemli bir rol oynadığını vurguluyor.
Dünya Sağlık Örgütü'nün yaptığı araştırmalar, bazı besinlerin kanser riskini önemli ölçüde artırabileceğini ortaya koydu. Bu besinlerin başında ise işlenmiş etler geliyor. Sosis, sucuk, salam gibi işlenmiş etler, nitrat adı verilen bir kimyasal madde içermesi nedeniyle bağırsak kanserine yakalanma riskini önemli ölçüde artırıyor. Dünya Sağlık Örgütü, işlenmiş etleri sigara ve alkolle aynı kategoride değerlendirerek, birinci sınıf kanserojen olarak sınıflandırdı.