Efes Pilsen 50'lik fiyatı ne kadar oldu? Efes zam oranları nedir?

Alkollü içkilerde Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) yüzde 15,5 oranında artırıldı. Yeni zamlarla birlikte içkilerin fiyat etiketleri de değiştirildi. Bira çeşitleri de zamdan nasibini aldı. Peki Efes Pilsen 50'lik fiyatı ne kadar oldu? Efes zam oranları nedir? Ayrıntıları sizin için derledik.

Alkollü içkilerde Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) yüzde 15,5 oranında artırıldı.

Zam öncesi alkollü içkilerdeki güncel fiyatlar şöyleydi;

EFES PİLSEN BİRA FİYATLARI
30 luk Efes Pilsen Depozitolu Şişe Fiyatı 4,75 TL
50 lik Efes Pilsen Depozitolu Tombul Şişe Fiyatı 7,50 TL
50 lik Efes Pilsen Depozitolu Uzun Şişe Fiyatı 7,50 TL
33 lük Efes Pilsen Kutu Fiyatı 6,00 TL
50 lik Efes Pilsen Kutu Fiyatı 7,75 TL
1 litrelik Efes Pilsen Kutu Fiyatı 14,50 TL
50 lik Efes Fıçı Kutu Fiyatı 8,00 TL
50 lik Efes Fıçı Yüksek Alkollü Kutu Fiyatı 8,50 TL
50 lik Efes Fıçı Depozitosuz Fiyatı 8,00 TL
50 lik Efes 10 Numara Depozitosuz Fiyatı 8,00 TL
50 lik Efes Extra Depozitolu Şişe Fiyatı 9,25 TL
50 lik Efes Extra Kutu Fiyatı 9,50 TL
50 lik Efes Fıçı Depozitosuz Fiyatı 8,00 TL
23,7 lik Efes Ekstra Shot Kutu Fiyatı 6,50 TL
1 litrelik Efes Ekstra Kutu Fiyatı 18,50 TL
50 lik Efes Malt Depozitolu Şişe Fiyatı 7,00 TL
50 lik Efes Malt Kutu Fiyatı 7,00 TL
25 lik Efes Malt Depozitosuz Şişe Fiyatı 4,25 TL
33 lük Efes Brewmaster Red Ale Depozitosuz Şişe Fiyatı 7,50 TL
33 lük Efes Brewmaster White Ale Depozitosuz Şişe Fiyatı 7,50 TL

TUBORG BİRA FİYATLARI
50 lik Tuborg Gold Depozitolu Şişe Fiyatı 7,50 TL
50 lik Tuborg Gold Depozitosuz Şişe Fiyatı 8,00 TL
50 lik Tuborg Gold Kutu Fiyatı 7,75 TL
33 lük Tuborg Gold Depozitosuz Şişe Fiyatı 7,75 TL
33 lük Tuborg Gold Kutu Fiyatı 6,00 TL
50 lik Tuborg Amber Depozitosuz Şişe Fiyatı 8,00 TL
50 lik Tuborg Amber Kutu Fiyatı 8,00 TL
33 lük Tuborg Amber Depozitosuz Şişe Fiyatı 7,00 TL
50 lik Tuborg Kırmızı Special Kutu Fiyatı 9,50 TL
50 lik Tuborg Kırmızı Shot Special Kutu Fiyatı 6,50 TL

BOMONTİ BİRA FİYATLARI
50 lik Bomonti Depozitolu Şişe Fiyatı 7,50 TL
50 lik Bomonti Filtresiz Depozitosuz Şişe Fiyatı 8,50 TL
50 lik Bomonti Red Ale Depozitosuz Şişe Fiyatı 9,00 TL

MİLLER BİRA FİYATLARI
33 lük Miller Depozitosuz Şişe Fiyatı 7,50 TL
50 lik Miller Depozitosuz Şişe Fiyatı 9,00 TL
50 lik Miller Kutu Fiyatı 9,00 TL

CARLSBERG BİRA FİYATLARI
50 lik Carlsberg Depozitolu Şişe Fiyatı 8,00 TL
33 lük Carlsberg Depozitosuz Şişe Fiyatı 7,25 TL
50 lik Carlsberg Kutu Fiyatı 8,25 TL
33 lük Carlsberg Kutu Fiyatı 6,50 TL

BECK’S BİRA FİYATLARI
50 lik Beck’s Kutu Fiyatı 8,25 TL
50 lik Beck’s Depozitosuz Şişe Fiyatı 8,25 TL
33 lük Beck’s Depozitosuz Şişe Fiyatı 7,25 TL

AMSTERDAM NAVİGATOR BİRA FİYATLARI
50 lik Amsterdam Navigator Kutu Fiyatı 11,00 TL
50 lik Amsterdam Navigator Depozitosuz Şişe Fiyatı 11,00 TL

CORONA BİRA FİYATLARI

35,5 lik Corona Extra Şişe Fiyatı 9,25 TL

ERDİNGER BİRA FİYATLARI
33 lük Erdinger Depozitosuz Şişe Fiyatı 9,50 TL

DUVEL BİRA FİYATLARI
33 lük Duvel Depozitosuz Şişe Fiyatı 14,00 TL

MARMARA GOLD BİRA FİYATLARI

1 litrelik Marmara Gold Depozitosuz Şişe Fiyatı 12,50 TL

SKOL BİRA FİYATLARI
1 litrelik Skol Bira Depozitosuz Pet Şişe Fiyatı 12,50 TL

GROLSCH BİRA FİYATLARI
45 lik Grolsch Depozitosuz Şişe Fiyatı 13,00 TL

WEİHENSTEPHAN BİRA FİYATLARI
33 lük Weihenstephan Depozitosuz Şişe Fiyatı 9,75 TL
33 lük Weihenstephan Vitus Depozitosuz Şişe Fiyatı 11,00 TL

GUİNNESS BİRA FİYATLARI
44 lük Guinness Kutu Fiyatı 11,00 TL

LEFFE BİRA FİYATLARI
33 lük Leffe Brune Blonde Depozitosuz Şişe Fiyatı 10,25 TL
75 lik Leffe Brune Blonde Depozitosuz Şişe Fiyatı 23,00 TL
33 lük Leffe Radieuse Depozitosuz Şişe Fiyatı 12,25 TL

HOEGAARDEN BİRA FİYATLARI
33 lük Hoegaarden Depozitosuz Şişe Fiyatı 10,00 TL

KRONENBOURG 1664 BLANC BİRA FİYATLARI
33 lük Kronenbourg 1664 Blanc Depozitosuz Şişe Fiyatı 9,75 TL

BİRA
Bira, dünyadaki en eski ve en yaygın alkollü içeceklerden biridir. Su ve çaydan sonra en popüler üçüncü içecek konumundadır. Tahıldan üretilmektedir - yaygın olarak arpa kullanılır, ancak buğday, mısır ve pirinç de kullanılan ürünler arasındadır. Yapım aşamasında, şıra(malt-su karışımı) içerisindeki nişastanın fermantasyonu sonucu etil alkol ve karbondioksit açığa çıkar ve bira meydana gelir. Çoğu modern bira, biraya acılık ve farklı lezzetler katan, doğal bir dengeleyici ve koruyucu görevi gören şerbetçi otu ile hazırlanmaktadır. Şerbetçi otu yerine veya şerbetçi otu ile birlikte aroma katabilecek meyve ve çeşitli otlar da kullanılabilmektedir. Seri üretimde, doğal karbondioksit üretimi genellikle işlem sırasında çıkarılır ve yapay karbondioksitleme kullanılır.

TARİHÇESİ
Bira insanoğlunun ürettiği en eski içeceklerden biridir. Arkeolojik araştırmalara göre ilk kez MÖ 10000 yılı civarında Ortadoğu'da muhtemelen tesadüf sonucu, buğday çorbasının mayalanması ile keşfedildi. Bu keşif, insanların yerleşik uygarlığa geçmesi, böylece biranın hammaddesi olan tahılları bol miktarda üretip tüketmesinin bir sonucuydu. Sümer ve Mısır kayıtlarından anlaşıldığı kadarıyla yazının bulunmasından sonra da Ortadoğu'da başlıca içki olarak bol miktarda tüketildi.

Günlük hayatta ve dinsel törenlerde bol miktarda tüketilen bira aynı zamanda çeşitli meyve ve tatlandırıcılarla, mesela III. Ramses döneminde balla karıştılıp ilaç niyetine de kullanılmıştır.

Orta Çağ'dan bu yana özellikle Kuzey Avrupa biranın ana yurdu haline gelmiştir. 14. yüzyıl öncesinde bira genelde evde yapılıp tüketilen bir içki iken, 14. yüzyıl itibarıyla birahanelerin ortaya çıkmasıyla biranın kalitesi daha da yükselmiş ve daha çok tüketilen bir içki haline gelmiştir.

1839 senesi sonrasında Batı'ya açılma sürecinde, bira Osmanlı'ya girmiştir. Osmanlı İmparatorluğu’nda biraya ait ilk mevzuat 1847’de konulmuştur. Mevzuatın genellikle uygulamayı izlediği gerçeğine dayanarak arpasuyu veya biranın 1847 öncesi bilindiği, tüketildiği ve üretildiği söylenebilir. 1840'li yıllarda ise, birahaneler açılmaya başladı.[4] Osmanlı'da bira üretimi 1896 yılında 12.000 hl idi (1,2 milyon litre). Bu oran hızla artmıştır ve 1913-1914 yılları arası 9,9 milyon litreye ulaşmıştır. Türkiye Cumhuriyeti'nde bu rakama ancak 1940'lı yıllarda ulaşılmıştır.[4]

YAPILIŞI
Uluslararası bir içecek olan biranın yapımı, ülkeden ülkeye değişiklikler göstermektedir. Belçika'da, tıpkı Fransız peynirlerinde olduğu gibi, bir yılın günleri kadar çok bira çeşidi sayılabilir, Birleşik Krallık'ın "a-le"leri, İrlanda'nın "stout"ları, Danimarka'nın "pilsner"leri, Almanya'nın "lager"ları ünlüdür. Ve tabii ki tüm Avrupa'da Çek Cumhuriyeti'nın Pilsen şehrinden adını alan, genelde tüm sarı biralara adını veren "pils"ler revaçtadır.

Önce arpa taneleri yüksek sıcaklıkta filizlenme yöntemiyle malt haline dönüştürülür. Ardından kavrularak rengini alır. Kavrulma süresi biradaki renk değişikliğini sağlar. Daha sonra sıcak saf su ile karıştırılır. Bir litre bira elde etmek için 6-7 litre su gereklidir. Son aşamada ise şerbetçiotu katılır. Şerbetçiotunda 200’den fazla aromatik kokunun bileşimi vardır. Sıra, bira mayasının eklenmesiyle elde edilen, şekerleri alkole ve karbonik gaza dönüştüren fermantasyon işlemindedir. Bu işlem, yüksek sıcaklıkta yapılır (15-20 derece). Yoğun (kesif) biralar için 3-5 gün boyunca (özellikle esmer biralarda), sarı biralarda ise 6-8 derece arasında, 7-10 gün boyunca fermantasyon işleminin devam etmesi gereklidir.

ALKOL ORANI
Alkol oranı "spéciales"lerin büyük bölümünde 5 ila 7 derece, "luxe"lerde 4 ila 5 derecedir, yemekte tercih edilen "light" biralarda 3,5 dereceden daha azdır. Yüksek teknoloji sayesinde üretilen alkolsüz biralarda ise bu oran 0,015 dereceye kadar düşer (örneğin ihracat ağırlıklı üretilen Efes Alkolsüz). Buna rağmen esmer biralardaki alkol oranı 12-13 dereceyi bulabilmektedir. Dünyanın en sert birası, Fransa'da "La Samichlaus" adı verilen biradır. Yılda sadece bir gün, Saint Nicolas gününde satılır ve bir yıl sonra içilir. Son yıllarda Avrupa'da, Atlantik ötesi biralar modadır; Amerika'nın hafif biraları, şerbetçiotunun az kullanıldığı biralar, yeşil limon eşliğinde içilen Meksika'nın Corona birası gibi.

TÜRLERİ
Bira tipleri genel olarak 'ale' ve 'lager' olarak ikiye ayrılmaktadır. Ale tipi biralar üst fermantasyon, lager tipi biralar ise alt fermantasyon biralarıdır.

Alt fermantasyon biraları
Pilsen: Kolay içimli , açık renkli, şerbetçiotundan gelen aromatik ve acılık tat karakteri dengelenmiş, alkol derecesi %4,8-5,1 arasında değişen bir bira tipidir.
Lager: Lager dünyada en çok tanınan ve bilinen açık renkli, Pilsen'e göre daha düşük acılık karakterine sahip ve aromatik tat karakteri ön plana çıkarılmış bir bira tipidir.
Koyu renkli bira: Koyu renkli malt ve isteğe göre belirli oranda kavrulmuş malttan da üretilen, %4,8-5,0 alkol ihtiva eden bir bira tipidir.
Festival birası: Almanya'da özellikle Ekim ayında düzenlenen Bira Festivali için özel olarak üretilen yüksek alkollü mevsimsel bir bira tipidir.
Bockbier: Yüksek doygunluk hissi veren, %6-7 alkol derecesine sahip, özellikle Almanya'da Mayıs, sonbahar ve yılbaşı dönemlerinde üretilen mevsimsel bir bira tipidir.
Alkolsüz bira: Doğal yoldan oluşan alkolün belirli prosesler sonucu içinden uzaklaştırıldığı, normal biralara göre daha düşük kalorili bir bira çeşididir.

Üst fermantasyon biraları
Ale: Ale ismi birçok farklı karakterde genellikle koyu renkli bir dizi Britan bira tipi için kullanılan genel bir tanımlamadır. Pale, Bitter, Mild ve Scotch olarak çeşitleri mevcuttur.
Hefeweizen (Mayalı Buğday Birası): Miktar olarak en az %50 oranında buğday maltı kullanılarak üretilen, Almanya'nın özellikle Bavyera eyaletinde popüler olan bir bira tipidir.
Kristallweizen (Filtre Edilmiş Buğday Birası): Hefeweizen olarak yukarıda belirtilen biraya benzer hammadde kullanılarak, filtrasyon sonrası mayanın uzaklaştırıldığı bir bira tipidir.
Altbier: Koyu renkli buğday ve arpa maltının birlikte kullanıldığı, acılığı yüksek ve sert içimli bir bira tipidir.
Kölsch: Açık renkli, mayhoş bir tat karakterine sahip, özellikle Almanya'nın Köln şehrinde popüler olan bira tipidir.
Stout: Siyah renkli, özellikle çok koyu renkli malt ve bir miktar da kavrulmuş malttan imal edilmiş, acılığı sert karakterde bir üst fermantasyon birasıdır.
Porter: Porter da Stout benzeri koyu renkli, bazı çeşitleri %9 alkol ihtiva eden bir bira tipidir.

İÇKİ ÇEŞİTLERİ
İçkiler, şeker ya da nişasta içeren ürünlerin fermente edilmesi sonucu elde edilen az alkollü içkilerle, az alkollü içkilerin damıtılması yöntemiyle üretilen yüksek alkollü içkilerden oluşurlar. Bazı durumlarda, şarap gibi, az alkollü içkilerin alkol miktarları, damıtma yöntemiyle elde edilen ürünlerin karıştırılması şeklinde yükseltilir. Porto şarabı ya da Sherry, bu tür zenginleştirilmiş şaraplardandır.

Biralar, kısmen kısa (tamamlanmamış) fermentasyon prosesi ve bir iki hafta ile sınırlı kısa bir yaşlandırma işlemi sonucu, %3-8 oranında alkol ve aynı zamanda doğal karbonasyon içerecek şekilde üretilir.

Şaraplar daha uzun (tam) fermentasyon prosesi ve aylar ve hatta yıllarla anılan bir yaşlandırma süreci sonucunda, %7-18 oranında alkol içerecek şekilde üretilir. Köpüklü şarap genellikle, şarabın şişelenmeden önce içerisine az bir miktarda şeker atılması şeklinde yaratılan ikinci fermentasyon işlemi ile elde edilir.

Likörler, aroma nüfuz edilmesi sonucu elde edilen, yüksek şeker katkılı içkilerdir. Spiritler, genellike %37,5 veya daha fazla oranda alkol içerirler. Spiritlere aroma, damıtma işlemi sırasında değil, damıtma işleminden sonra nüfuz edilir. İçkilerin isimlerini, çoğunlukla, onların damıtıldığı kaynak maddeler belirler.

ALKOL
İçki ya da alkollü içecek, alkol (etanol) içeren bir içecektir. Bira, şarap ve likörler; dünyada yaygın olarak tüketilen içkilerdendir.

Etanol (CH3CH2OH), alkollü içeceklerin etkin katkı maddesidir. Çoğunlukla fermantasyon (bazı maya çeşitlerinin etkisi ile karbonhidratların oksijensiz ortamda alkole dönüşmesi) yöntemi ile elde edilir. Etanol ilaç ya da sakinleştirici olarak da kullanılmakta olup, kullanımı ve satışı pek çok ülkede kanunlarla kontrol altına alınmıştır.

Alkol üretmek amacıyla mayanın kültürlendirilmesi işlemine mayalama denir. %55'ten fazla etanol içeren alkollü içecekler yanıcı sıvılar olarak anılır ve kolay alev alırlar. Flaming Dr. Pepper ya da Fiery Blue Mustang gibi bazı egzotik içkiler farklı tadlarını yanma işlemine borçludurlar.

Kimya biliminde alkol, içinde bir karbon atomuna bağlı bulunan bir hidroksil grubu (-OH) ve devamında diğer karbon atomları ile hidrojenlere bağlı bulunan herhangi bir organik bileşiği ifade eden genel bir terimdir. Propilen glikol ya da şeker alkolü gibi yiyecek ve içeceklerde bulunabilen diğer alkoller, alkollü kapsamına girmezler.

ALKOL MİKTARI
Bir içkideki alkol konsantrasyonu genellikle hacimsel veya kütlesel yüzde ile ifade edilir. Alkol konsantrasyonunu ifade etmek için Standart derece de kullanılabilir. Standart derece yaklaşık olarak alkol yüzdesinin iki katına karşılık gelir (örneğin 80 standard derece ≈ %40 hacimsel alkol). Yaygın damıtma yöntemi ile 192 standart dereceden daha fazla alkol elde edilemez. Çünkü bu sınırın ötesinde etanol su ile azotrop oluşturur.

Pek çok maya, alkolün hacimsel olarak %18'den fazla olduğu ortamda gelişemez. Dolayısıyla, şarap ve bira gibi fermente içkiler için %18, doğal bir sınır değeridir. Çözelti içerisinde %25 alkol oranına kadar gelişebilen maya türleri de geliştirilmiştir. Ancak bu tür mayalar içki üretiminde değil, etanol üretiminde kullanılırlar. Bazı içkiler (Spiritler) fermente edilmiş çözeltinin damıtılması yoluyla üretilirler. Böylece alkol konsantre edilirken bazı yan ürünlerinden arındırılır. Bazı şaraplar, fermentasyon yolu ile ulaşılabileceğinden daha yüksek alkol yüzdesi elde etmek amacıyla, içerisine ilave alkol karıştırılarak zenginleştirilmiş şaraba dönüştürülürler.