En lezzetli bayram yemekleri nelerdir? Ramazan Bayramı'na özel yemek tarifleri neler? İşte çok özel geleneksel lezzetler...

TAVUKLU PİLAV TARİFİ

MALZEMELER

1 su bardağı pirinç
1 adet tavuk göğsü veya budu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

Pirinçleri yıkayın ve ılık suda 30 dakika bekletin.
Tavuk göğsünü veya budunu küçük parçalara ayırın.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin.
Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
Pirinçleri süzün ve tencereye ekleyin. 1-2 dakika kavurun.
Tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçal ekleyin ve karıştırın.
Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
Pilavı tavuk parçalarıyla birlikte servis edin.

PÜF NOKTALARI

Pirinçleri ılık suda bekletmek pilavın tane tane olmasını sağlar.
Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, kurumaması için.
Pilavı dinlendirmek tane tane olmasını ve lezzetinin oturmasını sağlar.
Afiyet olsun!

TAVUKLU PİLAV ÇEŞİTLERİ

Nohutlu Tavuklu Pilav: Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün pilava ekleyin.
Sebzeli Tavuklu Pilav: Havuç, bezelye ve mısır gibi sebzeleri pilava ekleyebilirsiniz.
Fırında Tavuklu Pilav: Pilavı fırında pişirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

TAVUKLU PİLAV SERVİS ÖNERİSİ

Tavuklu pilavı ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz.
Pilavı salata veya turşu ile de servis edebilirsiniz.

TAVUKLU PİLAV FAYDALI MI?

Tavuklu pilav protein, karbonhidrat ve vitamin açısından zengin bir besindir.
Tavuklu pilav doyurucu bir yemektir ve uzun süre tokluk hissi verir.
Tavuklu pilav yapımı kolay bir yemektir ve kısa sürede hazırlanabilir.

TAVUKLU PİLAVIN KALORİSİ NE?

Bir porsiyon tavuklu pilav yaklaşık 300 kaloridir.

TAVUKLU PİLAV NASIL SAKLANIR?

Tavuklu pilavı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Tavuklu pilavı dondurarak da saklayabilirsiniz. Dondurulmuş tavuklu pilavı oda sıcaklığında veya buzdolabında çözündürerek tekrar ısıtabilirsiniz.