Ev yapımı organik elma sirkesi nasıl yapılır?

SİRKE İÇİN MALZEMELER

1 KİLOGRAM TATLI VE OLGUN ELMA , 2 LİTRE ODA ISISINDA İÇME SUYU, CAM KAVANOZ

Peki sirke yaparken kullanacağımız elmayı nasıl seçmeliyiz? Ev yapımı sirke yaparken elma seçimi nasıl yapılmalıdır?