Evde glutensiz kek nasıl yapılır? İşte evde en güzel glutensiz kek tarifi....
Türk mutfağının en önemli lezzetleri arasında yer alan kek, yediden yetmişe herkesin severek tükettiği tatlılar arasında yer alıyor. Kilo vermek isteyen veya gluten hassasiyeti olanlar ise glutensiz kekin nasıl yapılabileceğini büyük bir merakla araştırmaya başladı. Peki, evde glutensiz kek nasıl yapılır? Ayrıntılar haberimizde...
Glutensiz kek yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz. Bu tarif, glutensiz un ve diğer glutensiz malzemeler kullanılarak hazırlanan basit bir kek tarifidir.
Malzemeler:
2 su bardağı glutensiz un karışımı (örneğin, pirinç unu, hindistancevizi unu, patates unu karışımı)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı)
3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı süt veya badem sütü (laktozsuz tercih edilebilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin şekeri veya bir çay kaşığı vanilin özütü
Bir tutam tuz
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
Sıvı malzemelere sütü ekleyin, karıştırın.
Glutensiz un karışımını, kabartma tozunu, vanilinini ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Karışımı kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında ortalama 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan veya bıçak testi yaparak, kekin içine batırın ve temiz çıkana kadar pişirme süresini kontrol edin.
Kekinizi fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis yapın.
Not: Bu tarifte kullanılan malzemeler, genellikle glutensiz un karışımları olarak adlandırılan özel un karışımlarıdır. Bu karışımları satın alabilir veya evde kendi karışımınızı yapabilirsiniz. Ayrıca, tarife kişisel tercihinize göre ceviz, çikolata parçacıkları veya meyve ekleyebilirsiniz.