Evde hamburger nasıl yapılır? En kolay hamburger tarifi! Hamburger malzemeleri nelerdir?

Evde hamburger nasıl yapılır? Hamburger yetişkinlerinde çocuklarında en sevdiği atıştırmalıkların başında gelmektedir. Evde hamburger yapmak isteyen çoğu kişi en güzel ve en kolay hamburger tariflerini araştırmaya başladı. Hamburger köftesinin nasıl yapıldığını, içine hangi malzemeler koyulduğunu sizin için araştırdık. Peki, Evde hamburger nasıl yapılır? En kolay hamburger tarifi! Hamburger malzemeleri nelerdir? hamburger yapımı! Detaylar haberimizde...

EVDE HAMBURGER NASIL YAPILIR?

Ekmeği için:

600 gram un
120 gram tereyağı
2 çay kaşığı tuz
220 mililitre ılık süt
150 mililitre ılık su
1 çay kaşığı şeker
20 gram yaş maya
1 yumurta
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı süt
Susam

Köftesi için:

500 gram dana kıyma
Tuz
Karabiber
Domates tozu
Kimyon

Süslemek için:

Kuru soğan, marul, domates, peynir, kornişon turşu vs.

Sos için:

Ketçap
Mayonez

Öncelikle maya ve şekeri 220 mililitre ılık süt ve 150 mililitre ılık suda eritin. Diğer malzemeleri de ekleyip güzel bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu ele yapışmaması için biraz unlayıp yuvarlayın. Üzerine ıslak bir bez örtüp mayalanması için sıcak bir yerde 15 dakika kadar bekletin.

Kabaran hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere gömün. (Bu ölçüyle 7-10 tane beze elde edebilirsiniz.) Bezelerinizi avcunuzun içiyle yuvarlayıp tepsiye dizin. 5 dakika dinlendirdikten sonra üstlerine biraz bastırıp yassılaşmalarını sağlayın. Üzerini kapatıp yeniden yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.

Yumurta, 2 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı sütü karıştırıp hamurların üzerine sürün. Susam serpip önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verin. 15-20 dakika içinde ekmekleriniz pişmiş olacaktır. Tepsiden alıp telin üzerinde soğumaya bırakın.

Bu esnada köfte malzemelerinizi karıştırıp yoğurun. Elinizle çok kalın olmayacak şekilde bastırıp bir katman oluşturun. Bir bardak yardımıyla köfteden ekmeğe uygun boyda yuvarlaklar kesin. Buzlukta en az yarım saat dinlendirin. Izgarada ya da tavada pişirip soğuyan ekmeklerin arasına yerleştirin.

Üzerine ketçap, mayonez, hardal, turşu, marul, domates dilimleri, soğan halkaları vs. koyabilirsiniz.