İncir nasıl kurutulur? İster güneşte, ister kaynatarak, ister fırınlayarak Evde püf noktalarıyla incir kurutmanın yolları

GÜNEŞTE VE KAYNATARAK İNCİR NASIL KURUTULUR?

İncirler güzelce yıkanarak, kurulanır. Derin bir tencerede kaynayan suyun içine atılan inciler 30 saniye kadar kaynar suda bekletilerek alınır. Alınan incirler için tekrar kurulama işlemi uygulanır. Kuruyan incilerin sap kısımları kesilerek aralıklı olacak şekilde tepsiye dizilir. Üzeri hava alınacak şekilde temiz bir tülbent ile örtülerek güneş alan bir bölgeye konularak kurumaya bırakılır.  Güneş altına bırakılan incirler, 2 saat bir ters düz edilir.  5-6 gün güneşte bekletildikten sonra kuru incirleriniz hazır.