Gelinim Mutfakta Şeyh Mualla tarifi yapılışı ve malzemeleri
Türkiye’nin sevilen lezzetlerinden biri olan Şeyh Mualla bugün Gelinim Mutfakta yarışmacıları tarafından yapıldı. Hatay yöresinde yapılan Şeyh Mualla tarifi yapılışı ve malzemeleri haberimizde…
Gelinim Mutfakta Şeyh Mualla tarifi yapılışı ve malzemeleri merak ediliyor. Yemeğe doyamayacağınız bu enfes tarif ile sizde evlerinizde Şeyh Mualla yapabileceksiniz. Hatay yöresine ait olan Şeyh Mualla sebze yemeğinin tadına doyamayacaksınız.
Hatay yöresine ait olan Şeyh Mualla yemeği ile patlıcanı hiç bu şekilde yememişsinizdir. İşte, Gelinim Mutfakta Şeyh Mualla tarifi yapılışı ve malzemeleri
Şeyh Mualla Tarifi İçin Malzemeler
-4 adet orta boy patlıcan
-2 adet domates
-1 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-2 adet soğan
-4 diş sarımsak
-1 su bardağı yeşil mercimek
-2 yemek kaşığı salça
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-Fesleğen tuz
Şeyh Mualla Tarifi Yapılışı
-Patlıcanlar çizgili soyduktan sonra tuzlu suda yarım saat bekletiniz.
-Domates biber soğan sarımsak yemeklik doğranır mercimek yıkayıp üzerlerine ekleyiniz.
- 1 yemek kaşığı salça biraz fesleğen, tuz ve sıvı yağ ilave edilip karıştırınız.
-Patlıcanlar başları kesilmeyecek şekilde 4’e bölünüp hazırladığımız harçtan içlerine doldurup ardından tencereye diziniz.
-Hazırlamış olduğumuz harçtan artarsa patlıcanların etrafına dağıtarak yerleştirebilirsiniz.
-Bir kase ılık suda 1 yemek kaşığı salça eritilip tencereye yavaşça dökünüz. Kısık ateşte pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.