Gümüşhane'nin görülmeye değer turizm adresleri ve yöresel lezzetleri

GENDİME PİLAVI

Gümüşhane yöresel yemekleri listesinde yer alan  gendime pilavı, şehrin meşhur lezzetlerinden biridir. Bildiğimiz pilavlardan oldukça farklı olan gendime pilavı içerisinde et bulunduğu için genellikle et yemeklerin yanına değil sebze yemeklerinin yanına tamamlayıcı olarak yapılır.

Gümüşhane ve çevresinde özel günlerde sıklıkla yapılan pilavın içerisinde aşurelik buğday, kuru fasulye, kuzu eti, soğan gibi malzemeler yer alıyor.