Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde hangi il neyi ile meşhur?

Mardin

Kaburga Dolması

Genellikle kuzu kaburgasının içinin pirinç, baharatlar ve fıstıkla doldurulup, odun ateşinde uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, Mardin'in en meşhur yemeklerinden.