İçli patates nasıl yapılır? Tarifi nedir?

İçli patates nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta'da haftanın ilk gününde gelinler içli patates yapıyorlar. Yemeğin tarifi ise izleyiciler tarafından merak ediliyor. Peki içli patates tarifi nedir? Detaylar haberimizde...

İÇLİ PATATES

6 adet orta boy patates – haşlanmış

1 adet yumurtanın sarısı

5 – 6 yemek kaşığı un

2 çay kaşığı Tuz

2 çay kaşığı toz beyaz biber

İç Harç için Malzemeler

200 gr. az yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Karabiber

Panelemek için Malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için Malzemeler

Ayçiçek yağı

YAPILIŞI:

Bir karıştırma kabına haşlanmış patatesleri ezin, soğutun.

Yumurta sarısı, tuz, karabiber ve unu ekleyip, yoğurun.

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

Yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.

Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurun.

Patates hamurundan yumurta iriliğinde parçalar kopartın.

Yuvarlayın, iç kısmını çukurlaştırın ve hazırladığınız kıymalı harçtan koyup, kapatın ve hafif yassılaştırın.

Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayın.

Hazırladığınız köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp kızgın ayçiçek yağında arkalı önlü kızartın.

Kızarmış köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.