İzmir’in gevreği, Ankara’nın simiti! İl il simit rehberi Hangi şehrin simiti daha güzel?

İzmir Gevreği:

Ülkemizde ''simit'' olarak adlandırılan bol susamlı halka şeklindeki hamur işine İzmirliler gevrek derler. Hakiki gevrek hamuru nohut mayasıyla hazırlanır. İçinde süt veya şeker yoktur. Su, yağ, tuz ve nohut mayası karıştırılarak unla yoğurulur.