İzmir’in gevreği, Ankara’nın simiti! İl il simit rehberi Hangi şehrin simiti daha güzel?

İzmit simidi:

İzmit Simidini diğer kentlerde yapılan simitlerden yapılan farklı kılan özellikleri üretilirken ideal ölçüde gevrek olmasına dikkat edilmesi ve susamlarının da en uygun biçimde kızarmış olmasıdır. İzmit Simidi'nin bir diğer belirgin özelliği de mutlaka odun fırınlarında pişirilmesidir.