Japon ruleti: Bu balığı yiyenlerin çok azı sağ kalıyor!

Japonya'da bu balığın yenilmesine büyük bir zarafet ve incelik gözüyle bakılmakta ve lokantalarda 200 dolara alıcı bulabilmektedir. Ancak balığın derisinde, karaciğerinde, doku ve kaslarında tetradodoksin (ttx) adı verilen toksin madde bulunmaktadır. Bu madde ısıya karşı stabil olduğundan balıkları pişirmek ya da dondurmak toksinin kuvvetini azaltmaz.

Özel olarak yetiştirilen ve sertifika sahibi şef aşçılar tarafından bu balıklar hazırlanmaktadır. Yine de yılda 200'den fazla zehirlenme vakası görülür ve bunların yarısından fazlası ölümle sonuçlanır.

Japonya'da insanlar bu balıkları yer çünkü geleneksel olarak bu balıkları yemek sert ve güçlü görünmek olarak algılanır.