Kahvaltıların Olmazsa Olmazı Olan Menemeni Birde Böyle Deneyin! Diğer Tarifleri Unutun! Bu Bambaşka

Menemen herkes tarafından oldukça sevilen bir yemektir. Menemeni bütün kahvaltılarınızda ya da öğlen yemeklerinizde çay ile beraber tüketebilirsiniz. Sıcak somun ekmek menemen ve çay üçlüsüne eminim kimse hayır diyemez. Hem yapılış bakımından kolay olan hem de çok malzeme gerektirmeden çok rahat bir şekilde hazırlanan zahmetsiz bir kahvaltı menüsüdür. Sıkça tartışılan konulardan biri ise soğanlı ya da soğansız olup olmasıdır.

Menemen yemeği soğanlı ya da soğansız bir şekilde isteğe göre yapılmaktadır. Bu bir tercih meselesi olduğu için yapılmaz dense bile isteğe göre içine koyanlar olur. Taze kırmızı domates ve içerisinde altın gibi duran yumurtaları ile yok kişinin bile iştahını kabartan menemen Pazar kahvaltıları için vazgeçilmez bir üründür. Genelde misafirler içinde yapılan menemen yanında başka bir ürün ile servis edilebilir.  Peki menemen nasıl yapılır;

Malzemeler;

• Dört beş tane büyük kırmızı taze domates
• Bir tutam dolusu yeşil biber
• İsteğe göre bir baş soğan
• İki adet yumurta
• 125 Gr Tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı biber
• Karabiber
• İsteğe göre kimyon
• 2 yemek kaşığı kıyma

Hazırlanışı;

• İlk önce orta boy bir tava ya da tencereye tereyağı koyularak bir güzel eritilir.
• Eriyen tereyağının üzerine isteğe göre ince ince kıyılmış soğanlar eklenir.
• Daha sonra doğranan ince biberler soğanın içine ilave edilerek bir güzel kavrulur.
• Kavrulduktan sonra kıyma eklenir ve güzelce karıştırılır.
• Kavrulan bu karışıma küp küp doğranmış domatesler eklenir ve pişmeye bırakılır.
• Yarı pişmiş iken üzerine iki tane yumurta kırılır. İsteyen altına da kırabilir.
• Daha sonra baharatları eklenerek biraz daha pişirilir ve tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra ocaktan alınır.

Afiyet olsun