Keçiboynuzu nedir? Keçiboynuzu nerede yetişir? Keçiboynuzu faydalı mı, zararlı mı? Nasıl tüketilir?

· 1 kg keçiboynuzu

· 2 litre su

· 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

1. Keçiboynuzlarını iyice yıkayın ve bir tencereye alın.

2. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra, ocağı kısın ve 1-2 saat pişirin.

4. Piştikten sonra, keçiboynuzlarını blenderdan geçirin.

5. Blenderdan geçirdiğiniz keçiboynuzlarını, tekrar tencereye alın ve üzerine su ekleyin.

6. Kaynamaya bırakın ve ardından ocaktan alın.

7. Soğumaya bırakın.

8. Soğuduktan sonra, keçiboynuzu pekmezini kavanozlara doldurun ve buzdolabında saklayın.

· Keçiboynuzlarını, kurutulmuş veya taze olarak kullanabilirsiniz.

· Keçiboynuzlarını, daha koyu bir pekmez elde etmek için daha uzun süre pişirebilirsiniz.

· Pekmezin kıvamını, istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

· Pekmezin içine, limon suyu eklerseniz, daha uzun süre dayanır.