Levrek Möniyer tarifi! Nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Meunier usulü balık yapılışı izle

MasterChef Türkiye'nin 16. bölümünde; son yarışta Levrek Möniyerler yarıştı. Eleme adayları Doruk, Hakan, Tuğçe ve Murat'ın şefin tabağına en yakın yemeği yapmaya çalıştığı eleme turunda Doruk elendi. Mehmet Yalçınkaya'nın menüsünde bulunan Levrek Möniyer'in tarifi izleyicilerin ilgisini çekti. Levrek Möniyer tarifi! Nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Meunier usulü balık yapılışı izleme linki ve tarifle ilgili ayrıntılar haberimizde bulunuyor.

MasterChef Türkiye'nin 16. bölümünde; son yarış Mehmet şefin yaptığı levrek Möniyer üzerine oldu. Eleme adayları Doruk, Hakan, Tuğçe ve Murat'ın şefin tabağına en yakın yemeği yapmaya çalıştığı eleme turunda Doruk elenen isim olurken, Mehmet Yalçınkaya'nın menüsünde bulunan Levrek Möniyer'in tarifi izleyicilerin ilgisini çekti.

23 EKİM MASTERCHEF LEVREK MÖNİYER YAPILIŞI İZLE!

LEVREK MÖNİYER - MEUNIERE SOSLU BALIK TARİFİ
MALZEMELERİ
Levrek fileto
Un
Ayçiçek yağı
Tereyağı
Limon suyu
Maydanoz
Beyaz biber
Tuz

NASIL YAPILIR?
1. Adım: Filetoları una bulayın
Filetoları, tuz ve biber ile tatlandırıp una bulayın.

2. Adım: Maydanozu kıyın
Dilediğiniz miktarda maydanozu ince ince kıyın.

3. Adım: Filetoları pişirin
Tavaya ayçiçek yağı koyup, balıkların iki tarafını da ikişer dakika pişirin.

4. Adım: Tereyağını eritin
Balıkları pişirdiğiniz tavada tereyağını eritin. Üzerine limon suyu ilave edip karıştırın.

5. Adım: Maydanozları ilave edin
Bir tutam tuz, beyaz biber ve ince ince doğradığınız maydanozları sosa ekleyip karıştırmaya devam edin.

6. Adım: Sosu balığın üzerine dökün
Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün.

MASTERCHEF TÜRKİYE
Dünyaca ünlü zorlu ve heyecanlı yemek yarışması MasterChef, TV8 ekranlarında yayınlanıyor. MasterChef Türkiye'de lezzet dünyasının önemli isimleri Somer Sivrioğlu, Hazer Amani ve Mehmet Yalçınkaya jüri koltuğunda oturuyor.

MEHMET YALÇINKAYA
1974 Bolu doğumlu Yalçınkaya, kariyer yolculuğunda Fransa’dan İtalya’ya Katar’dan Almanya’ya Cruise ile Yunanistan’a kadar dünyanın farklı yerlerinde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yaptı. Türkiye’de de Bodrum’dan İstanbul’a varana dek birçok otel ve Restoranın mutfak şefliğini yaptı.

2018 TÜRES tarafından düzenlenen Türkiye Lezzet Ödüllerinde 500 bin kişinin üzerinde halk oylaması sonucunda En iyi Şef Ödülü,
2012 Dünya Aşçılar Olimpiyatları Gümüş Madalya
Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Captan
Euroturkchefs Culınary Team Takım Kaptanlığı
Berlin -Almanya
Dünya Aşçılar olimpiyatları A kategorisi Dünya
2008 Üçüncülüğü - Erfurt – Almanya
Euroturkchefs Team Merit diploma Takım Halinde
Erfurt – Almanya
Oteller arası Amasya Osmanlı Saray yemekleri yarışması
1988–2008 Merit diploma Amasya- Türkiye
İstanbul Mutfak Ensitüsü Chef Düello –İstanbul -
Chef 8 Organizasyonu Mansiyon- Ankara
Lezzet fırtınası gurme Ritüeli – Wow Hotels – İstanbul

HAZER AMANİ
Hazer Amani, TED Ankara kolejinden sonra ODTÜ’de sosyoloji okudu. Daha sonra Güney Afrika’da Cordon Bleu’de aşçılık eğitimi aldı.

Okulunu birincilikle bitirip Güney Afrika’da çalışmaya başladı. Cape Wine Academy‘de 4 yıllık bir program olan dünya şarapları ve şarap yetiştiriciliği de okudu. 9 senesini geçirdiği Güney Afrika’dan 2010 yılında İstanbul’a döndü ve Chilai adlı restaurantın Executive Chef i olarak çalıştı. 2011 yılının “En Yaratıcı Şefi” ödülünü aldı.

SOMER SİVRİOĞLU
1971’de İstanbul’da dünyaya gelen Somer Sivrioğlu, 1996 yılına kadar Türkiye’de kaldıktan sonra Avusturalya’ya taşındı.

Restorancılığa annesinden aldığı eğitimler ile başladı. Uzun yıllar annesinin yanında çalışan Somer Sivrioğlu, öğrendiklerinin üzerine her geçen gün eklemeler yaptı. 25 yaşında kuzeni ile birlikte Sydney’de restaurant açtı.

Köşe yazarlığı da yapan Somer Sivrioğlu , ayrıca radyo programı olan Lezzete Yolculuk’u sundu. En iyi et, en iyi restorant, en iyi lezzet ödülü gibi birçok dalda ödül aldı.

Sydney'li restaurant sahibi ve aşçı Somer Sivrioğlu, MasterChef Türkiye'de jüri üyeliği yapıyor.