Mercimek Köfte Olur Mu? Böyle Yaparsanız Mis Gibi Olur! Elti Görümce Ne Varsa Kıskanacak! Tarifi İsteyecek

Mercimek köftesi günlerde pikniklerde ve beş çayı tarifleri yanında oldukça ilgi gören bir lezzettir. İçerisindeki oldukça fazla malzeme ile farklı ve bağımlılık yapan bir tada sahip olan mercimek köftesi mercimek ve bulgurun bir araya gelerek ortaya çıkması ile olur.

Tahılların, sebzelerin ve baharatların bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzet çok farklı ve harika bir tada sahiptir. Yanında marul ve limon ile yenilen mercimek köftesi yanında çay ya da ayran ile oldukça güzel bir lezzet olur.

Aynı zaman da isteğe göre çok acılı ya da acısız bir şekilde servis edilebilir. Yapımı oldukça kolay olan mercimek köftesi yapılışının hem çabuk bir şekilde hazırlanışı hem de oldukça lezzetli oluşu ile her misafirinize ya da her beş çayına deneyebilirsiniz. Gelin mercimek köftesi nasıl yapılır beraber görelim;

Mercimek Köftesi Malzemeleri

• Bir buçuk su bardağı mercimek
• Bir su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• Bir adet küçükbaş soğan
• 100 Gr Tereyağı
• Bir yemek kaşığı biber salçası
• Bir tutam yeşil soğan (isteğe göre)
• Dereotu
• Maydanoz
• Nar ekşisi
• Tuz
• Biber
• Karabiber
• Kimyon
• Marul

Mercimek Köftesi Hazırlanışı

• İlk olarak mercimeğin üzerine sıcak suyumuzu koyarak iyice haşlıyoruz.
• Sonra haşlanan mercimeğin içine ince bulguru ilave ederek yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
• O arada dereotunu, maydanozu ve isteğe göre yeşil soğanı ince ince doğrayarak hazır ediyoruz.
• Soğuyan mercimek hamurunun içine kıydığımız sebzeleri ilave ederek bekletiyoruz.
• Ardından başka bir tencereye geçerek tereyağını koyarak eritiyoruz.
• Daha sonra küp halinde doğradığımız soğanları içine atıp bir güzel kavuruyoruz.
• Kavurduktan sonra içine salçayı ilave ederek karışımın içine döküyoruz.
• Baharatları da ekledikten sonra bir güzel harmanlıyoruz ve elimizde sıkarak köfte şekli verip marulların üzerine diziyoruz.

Afiyet olsun