Mezeden içli köfteye, kurabiyeden baklavaya! Yemeğinizin lezzetini taçlandıracak cevizli tarifler

TARATOR

MALZEMELER

◊ 100 gr ceviz içi

◊ 4 diş sarımsak

◊ 1 dilim bayat ekmek içi

◊ 1 çay kaşığı tuz

◊ 1 Türk kahvesi fincanı limon suyu (koruk suyu veya sirke)

◊ 1 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI 

◊ Ceviz içini tavada kabukları çıkacak kadar kavurun. ◊ Kabuklarını soyup havana koyun.

◊ Suyla ıslattığınız ekmek içini, sarımsağı, tuzu, limon suyunu ilave edip macun gibi oluncaya kadar havanda ezin. Gerekirse 1-2 Yemek kaşığı içme suyu ilave edebilirsiniz.

◊ Hazır olan taratoru tabağa alın, üzerine zeytinyağı gezdirin.