Nar ekşisi sosu yasaklandı mı? Nar ekşisi neden yasaklandı?
Nar suyunun içerisinde bulunan şekerin karamelize olmasını sağlayarak elde edilen bir ürün olan nar ekşisi hakkında yaşanan son gelişmeler herkesi şaşırttı. Peki, gerçektende nar ekşisi yasaklandı mı? İşte, nar ekşisi hakkında tüm detaylar…
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" Resmi Gazete'de yayımlanarak resmen yürürlüğe girmiş oldu. Nar suyunun içerisinde bulunan şekerin karamelize olmasını sağlayarak elde edilen bir ürün olan nar ekşisi izlenimi veren nar aromalı sos, nar sosu, narlı sos, nar ekşili sos, nar aromalı şurup ve nar ekşili şurup gibi ürünler hakkında son detaylar kamuoyu ile paylaşıldı.
Nar Ekşisi Yasaklandı mı?
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni yönetmeliğe göre; nar ekşisine, nar, nar suyu, nar suyu konsantresi ve su dışında başka bir gıda bileşeni kesinlikle eklenemeyecek.
Nar Ekşisi Neden Yasaklandı?
Nar ekşisi izlenimi veren nar aromalı sos, nar sosu, narlı sos, nar ekşili sos, nar aromalı şurup ve nar ekşili şurup gibi isimlerle nar ekşisi benzeri ürünler yurt içerisinde satılamayacak. Bu bağlamda yurt içinde piyasaya arzına izin verilmeyen ürünler, 30 Haziran 2024'ten sonra piyasada kesinlikle bulundurulamayacak.
Nar Ekşisi Nedir?
Nar ekşisi, nar suyunun içindeki şekerin karamelize olmasını sağlayıp suyunun uçurulmasıyla elde edilen bir üründür. Mayhoş ve tatlı bir tadı vardır, balzamik sirkeyi andırır. Hatay'ın nar ekşisi meşhurdur, fakat sadece Hatay'da kullanılmamaktadır. Tüm güney mutfağında kullanılan bir malzemedir.