Otlu peynirli pişi nasıl yapılır? Otlu peynirli pişi tarifi!

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan "pişi," son dönemde otlu peynirli versiyonuyla adından sıkça söz ettiriyor. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu nefis atıştırmalık, hem kahvaltı sofralarında hem de çay saatlerinde tercih ediliyor. Otlu peynirli pişi, lezzeti ve besleyici değeriyle damakları şenlendiriyor. Peki, otlu peynirli pişi nedir ve nasıl yapılır?

OTLU PEYNİRLİ PİŞİ

Otlu peynirli pişi, geleneksel pişi tarifine taze otlar ve peynir eklenerek hazırlanan bir atıştırmalıktır. İncecik hamuru ve içindeki ot-peynir karışımıyla hem gözleri hem de mideleri cezbetmektedir. Taze otların verdiği tazelik ve peynirin lezzeti, bu atıştırmalığı eşsiz kılıyor.

OTLU PEYNİRLİ PİŞİ TARİFİ

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı ince doğranmış taze otlar (maydanoz, dereotu, taze soğan vb.)
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• Tavada kızartmak için sıvı yağ

OTLU PEYNİRLİ PİŞİ NASIL YAPILIR?

1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında unu, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru daha sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.

2. Hamur dinlendikten sonra tezgaha alın ve üzerine ince doğranmış taze otları ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Hamuru tekrar yoğurun, böylece otlar ve peynir eşit bir şekilde dağılsın.

3. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak düzleştirin. Pişi şeklini vermek için hamuru dilediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz: yuvarlak, oval veya çiçek şeklinde.

4. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız hamur parçalarını kızgın yağda her iki tarafı da altın rengine gelene kadar kızartın. Pişen pişileri fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alın.

5. Otlu peynirli pişilerinizi sıcak servis yapın ve yanında yoğurt, peynir, zeytin veya reçel gibi kahvaltı favorileriyle sunabilirsiniz. Sıcak çay veya kahve ile birlikte de muhteşem bir ikili oluştururlar.

Sonuç: Otlu peynirli pişi tarifi, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu etmek için harika bir seçenektir. Hem görünüşleriyle hem de lezzetleriyle etkileyici bir sunum yapmanıza olanak tanır. Denemek için harika bir fırsat! Afiyet olsun!