Ramazan Bayramı tatlı önerileri! Ziyarete gelenler çok kıskanacak! Bayramda ne tatlı yapsam?

BAKLAVA YUFKASINDA CEVİZLİ KADAYIF SARMA

BAKLAVA YUFKASINDA CEVİZLİ KADAYIF SARMA MALZEMELER

18 adet baklavalık yufka
200 gram çiğ kadayıf
100 gram ceviz içi

Üzeri ve Ara Katlar İçin;

1 paket margarin veya 250 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin;

3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

BAKLAVA YUFKASINDA CEVİZLİ KADAYIF SARMA TARİFİ

Şerbeti hazırlayın bir kenarda bekletin. Su ve şekeri tencereye alın.
Kaynadıktan sonra, 1-2 damla limon suyu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ocağı kapatın.

Öncelikle yağı eritin ve sıvı yağı ekleyip, karıştırın.
Kadayıfları öncelikle elinizle didikleyin, sonra bıçak ile doğrayın.
İri çekilmiş ceviz içini ekleyin, eritilmiş yağdan 4-5 yemek kaşığı ekleyip, elinizle güzelce harmanlayın.

1 adet baklavalık yufkayı tezgah üzerine açın.

1 yemek kaşığı kadar yağı fırça yardımı ile ara ara sürün.

Diğer yufkayı üzerine kapatın.
Bir kenarına cevizli kadayıftan bir tutam kadar ekleyin, sıkı sıkı rulo yapın ve yağlanmış dikdörtgen borcam tepsinize yerleştirin.

Aynı şekilde 9 adet ruloyu yapıp, tepsiye yerleştirin.
Kalan yağın tamamını, üzerine yemek kaşığı yardımı ile dökün.

Tereyağı kullanacaksanız tortusunu süzmeyi unutmayın ki, kararma olmasın. Resimler yardımcı olacaktır.

Yağlama işlemi bittikten sonra, tatlımızı uygun boyutlarda dilimliyoruz. 

Tatlımızı 180 derece fırında, altın sarısı renk alana kadar pişirelim.

Tatlımızın şerbetlenmesine gelince, servis etmeden yarım saat önce ılık olan şerbetin tamamını tatlımızın üzerine dökelim.