Yemyeşil doğası ve lezzetli yemekleriyle Sakarya’da görülmesi gereken yerler ve yöresel lezzetler

Çerkez tavuğu

Çerkez tavuğu; tavuğun mısır unu, ceviz, acıka, buğday unu, kişniş, tereyağı, kırmızı biber, sıvı yağ, sarımsak ve soğan ile harmanlanması ile ortaya çıkan bir yemek türüdür. Özellikle bayram ve düğün günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Çerkez tavuğu; Sakarya’nın hemen her mutfağında sık sık pişirilmektedir.