Kurtuluş Savaşı’nın sembol şehirlerinden Samsun’un gezilecek yerleri ve yöresel lezzetleri

Mısır çorbası

Mısır yarması, kuru fasulye ve tuz ile birlikte haşlanır. Doğranmış soğan tereyağında kavrularak haşlanmış mısır yarması ve fasulyenin üstüne dökülerek karıştırılır. İstenirse üstüne yoğurt eklenerek de yenilebilir.