Sandal köfte nasıl yapılır? Tarifi nedir? Gelinim Mutfakta yemeği malzemeleri!

Sandal köfte nasıl yapılır? Fatih Ürek'in sunuculuğunu üstlendiği Gelinim Mutfakta yeni bir haftaya merhaba dedi. Kıyasıya rekabetin olduğu yarışmada gelinler bugün sandal köfte yaptılar. Peki sandal köfte nasıl yapılır? İşte sandal köfte tarifi! Merak edilen detaylar haberimizde...

SANDAL KÖFTE (13 ADET) 50 DAKİKA

300 gr kıyma

3 yemek kaşığı galeta unu

1 küçük boy soğanın yarısı

2 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı karabiber

yarım çay kaşığı kimyon

1 diş sarımsak

2-3 yemek kaşığı su

İç harcı için:

1 küçük boy soğanın yarısı

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 küçük kavanoz garnitür

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

üstü için:

150 gr kaşar peyniri rendesi

Sosu için:

1 tatlı kaşığı salça

Yarım su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Köfte malzemelerinin tamamını mutfak robotuna alın. Kısa ve sık aralıklarla robotu çalıştırarak tüm malzemeyi hamur gibi oluncaya kadar karıştırın. (Gerekirse su ilave ederek 1-2 tur daha karıştırın) Hazırladığınız harcı elinizle yoğurarak toparlayın ve buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenen köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak hafifçe yağladığınız elinizde toplar oluşturun. Baş parmağınızı köftenin ortasına bastırarak bir çukur oluşturun, yanlarından dikkatlice sıkarak genişletin ve çanak şekli verin.

Hazırladığınız köfteleri yağladığınız fırın kabına dizin, 200 derece önceden ısıttığınız fırında suyunu salıp kızarıncaya kadar pişirin.

Köfteler pişerken kalan soğanın yarısını yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tavaya alın. Hafifçe pembeleşince garnitürleri ve sarımsağı ilave ederek 1 dakika kadar kavurun. İç harcı kızaran köftelere eşit olarak paylaştırın.

Sos malzemelerini karıştırarak fırın kabına dökün.

Son olarak köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve 200 derece fırında kaşarlar eriyip sos yoğunlaşıncaya kadar pişirin.

GELİNİM MUTFAKTA 7 OCAK 211. BÖLÜM

Reyhan Hanımın, Rümeysa'ya bal vermesindeki amaç ne?
Yeni hafta ve yeni yarışmacılar. Yarışmaya katılan yeni kaynana Songül Hanım, ipleri ilk günden eline almayı başarıyor. Dominant birisine benzeyen Songül Hanım, Reyhan'ın Rümeysa'ya bal hediye etmesini eleştirerek tavrını net olarak ortaya koyuyor.

208.BÖLÜMDE ÇEYREK ALTINI KİM KAZANDI?
Gelinim Mutfakta'nın 208. bölümünde kayınvalidelerden 8 puan alan Elif sonuncu oldu. 16 puan toplayan Cansu ise çeyrek altını almaya hak kazandı.