Sebzeleri bu yöntemle yıkıyorsanız; hemen vazgeçin! Tüm bakterileri vücudunuza alıyor olabilirsiniz…
Sebzelerin temizlenmesinde sıkça kullanılan yöntemlerden biri olan sirkeli su ile temizlemeye karşı uzmanlardan önemli uyarılar geldi. Sirkenin asidik olduğunu hatırlatan uzmanlar, bu yöntemin zararlarını anlattı. İşte detaylar…
Koronavirüs pandemisinden de önce önemli olan yeşil yapraklı sebzeler başta olmak üzere sebze, meyve ve çeşitli yiyeceklerin yıkanarak tüketilmesi, koronavirüs ile birlikte şart hale geldi. Sebze ve meyvelerde bulunabilecek olan bakterileri öldürmek için yıkamanın şart olduğunu hatırlatan uzmanlar, yıkama kadar doğru yıkama işleminin de ne denli önemli olduğuna dikkat çeken yeni açıklamalar yaptı. Zira sirkeli su ile yıkama yapanlar, çok yanlış bir yöntem kullanıyor olabilir…
Sebze ve meyvelerin üzerindeki bakterilerin ölmesi ya da tarımsal ilaç kalıntılarının yok edilebilmesi için koronavirüsten sonra daha sık gündeme gelen sirke ile yıkama işleminin yanlış olduğuna dair açıklamalar uzmanlardan geldi. Başka bir yöntem öneren uzmanlar, sirke ile yıkama işleminin zararını da anlattı. Peki meyve ve sebzeleri sirkeli suda yıkamanın ne gibi zararları var? Meyve ve sebzeler nasıl yıkanmalı? İşte detaylar…
SİRKELİ SU BAKTERİLERİ YÜZDE 90’A KADAR ARTIRABİLİYOR
Tarımda bitkilere zarar verme potansiyeli bulunan haşereleri ve istenmeyen yabani otları yok etmek için kullanılan bir madde olan pestisit, yıkanmadan tüketilen meyve ve sebzeler ile vücuda girebilir. Bu maddenin çok zararlı olduğuna dikkat çeken uzmanlar, kesinlikle meyve ve sebzelerin tam yıkanması sağlanmadan tüketilmemesi gerektiğini söylüyor. Ancak bu noktada sirkeli yıkama işlemini önermeyen uzmanlar, sirkeli suyun tarım ilaçlarının kullanma kılavuzunda da yer alan, “Asitli suyla karıştırın, alkali değil” ibaresine dayanarak, sirkeli suyun tehlikeyi daha da artırabileceğini ifade ediyor. Sirkeli suyun bakterileri tahmin edilenin aksine yüzde 90’a kadar güçlendirebileceğini belirten uzmanlar, başka bir yöntem öneriyor.
SİRKELİ SU YERİNE BU YÖNTEMİ KULLANMAK GEREKİYOR
Sebze ve meyveleri zararlı kimyasallardan arındırmak için sirkeli su yerine karbonat kullanmayı öneren uzmanlar, sebze ve meyveleri en ideal temizleme yönteminin bu olduğunu düşünüyor. Bunun için 1 litre suya 2 tatlı kaşığı olacak şekilde karbonat atmayı öneren uzmanlar, pazardan ya da manavdan alınan meyvelerin bu suda bekletilmesi gerektiğini ve beklemenin yarım saat olması gerektiğini söylüyor. Ardından meyve sebzelerin durulanmasını ve öyle tüketilmesi gerektiği de uzmanların düşüncüleri arasında yer alıyor.