Medeniyetler beşiği Şırnak'ta keşfedilmesi gereken yerler ve lezzetler

KİPE

Sadece Şırnak yöresine ait olan Kipe, yörede sevilerek tüketilen yemeklerin başında gelmektedir. Koyun bağırsağından hazırlanan yemeğin içerisine pirinç ve kıymadan oluşan lezzetli bir harç ekleniyor ve uzun bir süre pişiriliyor.